Trứng chiên lá hẹ có vị ngon lạ. Vị hẹ hơi nồng, giòn giòn, dai dai lẫn trong từng miếng tròn xốp thơm phưng phức. Món ăn này giúp tăng cường sinh lực, rất tốt cho người đang ốm mệt, suy nhược hay cần bồi bổ dinh dưỡng.
Cách làm trứng chiên lá hẹ

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng gà 2 Quả
  • Hẹ 100 Gr
  • dầu chiên 3 Muỗng cà phê
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Trứng đập ra chén, nêm 1 muỗng cà phê dầu chiên vào, đánh đều lên. Lá hẹ cắt bỏ gốc, rửa thật sạch gốc lá dưới vòi nước chảy cho sạch cát rồi cắt khúc cỡ 5 cm.

dầu chiên làm cho món trứng chiên của bạn luôn mềm, mượt và không bị khô sau nhiều giờ.

Trứng chiên lá hẹ Trứng chiên lá hẹ

2

Cho dầu chiên vào chảo, đợi dầu nóng rồi đổ trứng vào chiên chín. Múc ra chén để riêng.

Muốn trứng được xốp, nổi phồng thì bạn hãy nhớ để dầu (mỡ) thật sôi rồi mới tráng trứng và luôn giữ ngọn lửa ở mức độ lớn. Khi trứng bắt đầu ngưng tụ, lấy đũa đảo nhẹ cho trứng tách khối ra rồi trút ra đĩa để riêng.

Trứng chiên lá hẹ Trứng chiên lá hẹ

3

nấu nóng chảo trở lại với lượng dầu ít hơn khi tráng trứng, để lửa vừa rồi trút hẹ vào đảo nhanh tay trong khoảng 30 giây.

Lúc này có thể thêm chút xíu nước cho món xào bớt khét. Hẹ cũng giữ được màu xanh bắt mắt hơn do không phải tiếp xúc với nhiệt quá cao.

Trứng chiên lá hẹ

4

Kế đó trút trứng vào, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt đảo đều lại lần nữa rồi tắt lửa. Trứng chiên lá hẹ

5

Múc trứng xào lá hẹ ra đĩa và ăn cùng cơm trắng nhé! Trứng chiên lá hẹ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam trứng chiên trứng rán trứng xào hẹ trứng chiên hẹ trứng rán hẹ

tổng lò Thit bò tuyết nguyễn mực ống nhồi thịt chiên mứt mận ché trôi nước thịt kho khóm lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá thơm Tây Nam Bộ bÃ Æ dia công thức trà bạc hà Diệu Kim Sườn bò nướng kiểu Hàn mon ngam 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục canh hai san mừng thực phẩm giúp giảm stress cua chien gion bánh rán lúc lắc tẠCắt cach lam banh tao vuông lợn xuong sũa chua dầm hoa quả banh mille feuille ngon cá điêu hồng hấp dễ bánh trôi tàu Bánh trôi tàu cho ngày cac mon mi thực đơn ngon bánh trung thu rau câu hương dâu CA KHO TO kho cà chua Cỗ sinh to xoài bầu cai bo xoi dẠo khà u bim bim sợi mì nau che ngon Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ sôi Gà kho súp cua kiểu trung quốc virus Zika ba đậu dại nấu thịt băm Nâu pho bo Phố Lạ miệng măng trộn mè gà ram xương Món Hầm tr㪠mon man bua com toi nấu canh dưa hồng với cá kem bột nếp chia se mam co tet Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua Tôm càng Những mẹo hay để kê bàn ăn cho nhà kep bo luc lac bo xao cu hoi ngon MẠquán caramen bọt che dau den ga nuong chanh canh bắp cải nộm dưa chuột cách làm bánh flan Banh là banh trang cuon ca ri vit bo kho me nau cà u chim cút xào rau Đậu hủ chiên cach lam sen xao voi tom Com chiên me gà cách làm sườn kho sushi M峄眂 rắn bông súng thịt khô lắc khoai tây với ớt bột thit kho man Ga cuon la que cá tầm nướng muối ớt cach nau lau ca keo ngon cai chip xao thom ngon Thái Phở tíu cá lóc nấu bánh canh Bánh bột mỳ phết kem bơ nui xao bo bam mien xao chanh muc nang nuong cay AM THUC món hoa mì trộn chay cách làm bột nêm từ thịt gà ca rot chao bau ca loc bánh ngọt nấu mon chay món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối May vÃ Æ chè phổ tai rong biển kẹp BI salad rau củ trộn bơ cach lam com chay dinh dưỡng