Món ăn này được chế biến rất giản đơn, ngon miệng, lại khá đẹp mắt bởi sự phối hợp hài hòa của các màu sắc. Trứng chiên kim chi có vị mặn vừa phải, kim chi chua chua, cay cay rất đưa cơm.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 2 Quả

• Kim chi cải thảo 100 Gr

• Muối ¹/₃ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

• Bí ngòi 1 Trái

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Bí ngòi rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ ngoài theo kiểu chổ gọt chổ không rồi cắt lát mỏng theo chiều ngang.

2

Kim chi vắt nước, cắt nhỏ. Trứng gà cho vào chén, đánh đều với ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 2 muỗng canh dầu chiên rồi cho kim chi và bí ngồi vào xào. Sau đó, dàn đều kim chi và bí ngòi ra bề mặt chảo.

2

Tiếp theo, đổ trứng trong chén vào chảo, sao cho trứng được dàn đều và phủ khắp bề mặt kim chi và bí ngòi.

3

Trứng chín, cho ra đĩa ăn nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)