Nếu trứng chiên đã quá quen thuộc thì hôm nay bạn hãy thử biến tấu chút với món trứng chiên khổ qua. Vào những ngày hè, tiết trời có phần oi bức, dễ làm cho cơ thể bị nóng nhiệt những loại rau củ quả đắng như khổ qua lại có phần phát huy tác dụng, vì nó giàu vitamin C và có tính thanh nhiệt, giải độc rất tốt, giúp bạn loại bỏ phần nào sự mệt mỏi.
Cách làm trứng chiên khổ qua

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng gà 3 Quả
  • Khổ qua 1 Trái
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Tỏi 2 Tép
  • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn. Trứng gà đánh tan, trộn vào bát trứng hành lá đã cắt, nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt đánh đều. Trứng chiên khổ qua Trứng chiên khổ qua Trứng chiên khổ qua Trứng chiên khổ qua

2

Khổ qua bổ đôi, dùng thìa nhỏ nạo bỏ ruột rồi thái miếng mỏng. Cho chút muối vào trộn thật đều với khổ qua, bóp nhẹ. Trứng chiên khổ qua Trứng chiên khổ qua

3

Để khoảng 10 phút cho muối thấm đều vào khổ qua. Sau đó xả sạch khổ qua dưới vòi nước, vắt cho ráo.

Bước này sẽ giúp cho khổ qua bớt vị hăng và đắng.

Trứng chiên khổ qua Trứng chiên khổ qua

Cách Thực hiện:

1

Cho khổ qua vào hỗn hợp trứng vừa đánh trên, đánh đều. Trứng chiên khổ qua

2

Cho dầu vào chảo, đổ trứng và khổ qua vào chiên đến khi khổ qua chín là được. Đổ ra đĩa và thưởng thức. Trứng chiên khổ qua Trứng chiên khổ qua

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam trứng chiên mướp đắng trứng chiên món giàu vitamin C món giải độc trứng chiên rau củ

banh bi do lo vi song lam mut dau thích hợp cach lam pho ga tron hào mang dang xao ngon 3 cách cắt tỉa dưa lưới nhanh chóng ChÃƒÆ bữa trưa cac cá linh kho đậu tương cach lam thit nguoi ngon tia hoa quẠbanh quy bo bức bá t canh dạy nâu ăn Làm kem day nau an ngon Nhật Bản CHẠCún Khang bánh mã thầy cách làm tép rang khế công thức đùi gà chiên mặn dua deo bún mắm nấu tôm thịt canh bí đỏ nhồi thịt heo vịt quay kiểu Pháp sáng tạo cánh gà khìa ca ngu xao mi cach nau che com ngon cach nau sup ga kieu thai giải nhất hat me Cách làm kim chi cach lam chân giò ngâm nươc mấm nau an nhat chè khoai môn dừa non ngon Hong su kem Thứ tự vệ sinh đúng để bếp từ sáng sinh tố tốt cho sức khỏe ngà banh bot loc công thức nấm kim châm hấp nước cách vẽ bộ xương marshmallow bánh mỳ thịt xào pha chế rượu baileys tôm nấu hoành thánh Lạp xưởng heo hội cách làm các mónd trứng nước ép quả thơm vit nau sau soup gÃƒÆ miến xào cua Miến xào cua muoi cu cai trang Đặng Mềm List Lẩu tortilla ca hoi ngon sinh to ca rot mì xào kiểu nhật gia đình cá lăng nấu măng chua chạy cach lam banh tart trai cay Màu ngon cơm thịt băm quấn sả Cà nh Cách luộc mỳ ngon luon vit nuong thom ngon pate gan ngong ngon lau uyen uong mien bac Váy xinh cho ngày nắng Kẽm đèn những món soup ngon Lạ miệng soup rau củ List Nướng cach lam goi khoai mon nấu súp măng tây pha trà sữa đào bª pha soda xoài trà đào tươi túi lọc món chiên giống nhau thit heo xao ot chà 200 thit vit kho cách gấp hộp quà Đừng bỏ qua hành tây Sà bánh ít món Goi chan Gà Là tôm sú cách làm ức gà tứ vị Chi碍n Tom rang cháo nấu mực tàu nước ép lê và dưa leo tram cách nấu canh ghẹ rau muông các món ăn ngon kho thịt heo với trứng chè đỗ mứt dâu No căng với miến cua trộn phố Phùng sup ga uống trà xa lach ngo ngot ngon món ăn việt nam cach lam salad Chanh leo