Bữa sáng thức dậy bạn không có nhiều thời gian để chuẩn bị sẵn cho cả gia đình thì tại sao lại không nghĩ ngay đến món ăn này nhỉ? Trứng chiên cuộn mì gói nghe cái tên thôi đã hấp dẫn rồi!

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 1 Quả

• Mì tôm ¹/₂ Gói

• Muối 3 Gr

• Hạt nêm 5 Gr

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 20 ml

• Cải bó xôi 100 Gr

• Phô mai 30 Gr

• Tương cà 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Đặt nồi nhỏ lên bếp, đổ nước vào khoảng ⅔ (hai phần ba) chiều cao nồi, nấu sôi. Khi nước sôi, cho mì tôm vào, trụng khoảng 30 giây, vớt ra, để ráo.

2

Cải bó xôi rửa thật sạch, cho ra rổ, để ráo nước. Trứng gà đập ra chén, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 3gr muối vào, khuấy đều.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng 10ml dầu chiên trong chảo, cho trứng gà vào, chiên chín 2 mặt. Cho trứng ra đĩa, để riêng.

2

Tiếp tục dùng chảo đó, cho 10ml dầu chiên còn lại vào. Cho cải bó xôi, mì tôm, 5gr hạt nêm vào, đảo đều khoảng 1 phút.

3

Cho mì tôm, cải bó xôi đã xào lên miếng trứng gà chiên, cuộn lại. Chan tương cà, rắc phô mai bào nhỏ lên trên là xong.

4

Món trứng cuộn này là một biến thể của cơm cuộn trứng Omurice đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)