Làm mới món trứng chiên quen thuộc với jambon là cách để bạn chế biến một món ăn giản đơn nhưng ngon miệng cho gia đình.
Nguyên liệu làm trứng chiên jambong
– 2 quả trứng gà,
– 2 thìa canh bột gạo,
– 3 thìa canh bột làm bánh xèo,
– 4 lát jambon, hành lá,
– 200 ml beer,
– 100 ml nước lạnh,
– ½ (một phần hai) thìa cà phê muối,
– Nước mắm, hạt nêm, đường.
Cách làm trứng chiên cuộn jambon
– Trứng gà đánh tan với ít hạt nêm, nước mắm, đường, hành lá thái nhuyễn. Pha bột gạo, bột canh, 200 ml beer, 100 ml nước lạnh, ½ (một phần hai) thìa cà phê muối rồi khuấy đều, để trong khoảng 10 phút.
– Làm nóng chảo, cho trứng vào chiên vàng hơi mỏng. Trứng chiên xong bỏ ra đĩa. Tiếp đến cho bột vào tráng mỏng như đổ bánh xèo, bột vừa chín cho ra đĩa.
– Trứng chiên để bên dưới, tiếp đến là lớp bột bánh xèo, trên cùng là jambon rồi cuộn tròn lại.
– Thái trứng cuộn jambong thành từng phần vừa ăn rồi bày ra đĩa. Bạn có thể làm thêm chén nước tương ớt hoặc ăn kèm với tương ớt để món ăn đậm đà hơn.
Thanh Xuân
trứng chiên cuộn jambonTổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
