Thay vì trứng chiên vô cùng truyền thống, sao bạn không thử thêm củ cải khô vào cùng để cho món ăn lạ miệng hơn nhỉ? Vị dai, ngọt của củ cải kết hợp với trứng sẽ làm bạn và gia đình bất ngờ.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 3 Quả

• Củ cải khô 150 Gr

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Trứng gà đập ra tô, thêm 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm vào, khuấy đều.

2

Củ cải khô cắt mỏng hoặc cắt sợi, ngâm nước khoảng 10 phút cho mềm.

3

Xào qua củ cải khô với 2 muỗng canh dầu chiên khoảng 2 phút. Đổ trứng gà vào, chiên cùng.

4

Khi 1 mặt của trứng gà đã chín, dùng muôi lật ngược mặt còn lại, tiếp tục chiên nhỏ lửa thêm 1 phút, gấp làm đôi.

5

Cho món ăn ra đĩa, dùng dao cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức cùng với cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)