Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sẵn như thịt gà cắt miếng nhỏ vừa ăn, ướp trước 15 phút với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và tiêu. Nấm mỡ rửa thật sạch cắt lát, hành tây cắt hạt lựu.
Cho chảo lên bếp cho tỏi bằm vào phi thơm với 1 muỗng canh dầu chiên, sau đó cho củ hành tây cắt hạt lựu vào xào.
Hành hơi chín cho phần thịt gà đã chuẩn bị sẵn vào đảo. Gà chín tái cho nấm mỡ đã cắt lát vào xào chín. Cho một muỗng canh tương cà vào hỗn hợp xào trên và thêm đậu Hà Lan vào đảo cùng.
nếm nêm cho vừa vị, sốt sệt cho cơm vào chảo trộn thật đều các nguyên liệu với nhau rồi tắt lửa. Múc cơm ra đĩa riêng.
Đập 2 quả trứng gà thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê sữa tươi vào trứng đánh đều. Cho 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo, tráng trứng và láng đều, kín mặt chảo.
Mặt trên của trứng hơi se khô, tắt lửa và xúc cơm trộn cho vào giữa lớp trứng và bọc lại.
Nhẹ nhàng cho trứng bọc cơm ra đĩa, dùng giấy sạch hoặc màng thực phẩm nắm cơm bọc trứng theo hình bầu dục để tạo hình con ong hoặc trang trí theo sở thích.
Nếu muốn trứng bọc cơm có hình chú ong xinh xắn thì chuẩn bị sẵn thêm ít rau xà lách, điểm bằng vài lát củ cải đỏ để làm cánh, cắt ít rong biển khô để tạo hình trên thân, mắt và miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
