Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ đen, ướp với ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối tiêu trong 10 phút cho thấm.
Mướp gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt xéo và nhỏ vừa ăn. Gừng lát rửa thật sạch, cắt sợi chỉ.
nấu nóng 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho tôm vào xào chín rồi cho ra chén.
Phi thơm gừng với 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho mướp vào, nêm ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, đảo nhanh tay.
Khi mướp mềm thì cho tôm trở lại chảo, nêm ⅔ (hai phần ba) muỗng cà phê bột ngọt vào, đảo đều, tắt lửa.
Cho tôm xào mướp ra đĩa, ăn nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)