Món này có vị ngọt thịt của tôm và vị bùi bùi, beo béo của hạt điều... chẳng mấy chốc mà hết cả đĩa nhỉ?
Cách làm tôm xào hạt điều

Nguyên liệu gồm có:

  • Tôm tươi 500 Gr (Tôm sú)
  • Hạt điều 100 Gr
  • Dưa leo 1/4 Trái
  • Trứng gà 1 Quả
  • Bột bắp 5 Gr
  • Ớt chuông 1/4 Trái
  • Rượu vang 10 ml
  • dầu chiên 1/2 Chén
  • Hành boa rô 1/2 Cây
  • Gừng 2 Lát
  • Muối 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Tôm làm sạch, bóc vỏ rồi dùng khăn sạch thấm khô bề mặt của tôm. Dùng mũi dao nhỏ rạch lưng tôm một đường sâu cơ 3mm, lấy sạch chỉ đen. Cho tôm vào chén, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và trộn thật đều. Tiếp đó đổ lòng trắng trứng, thêm 5 gram bột bắp rồi dùng đũa khuấy theo một chiều cho đến khi lòng trắng trứng và tôm tan đều. Tôm xào hạt điều

2

Dưa leo rửa thật sạch, cắt bỏ hai đầu và xoay cho bớt mủ, cắt làm bốn theo chiều dọc rồi cắt ngang thành từng miếng dày 1cm. Ớt chuông cũng cắt miếng tương tự như dưa leo nhưng nhỏ hơn. Hành boa rô lấy phần đầu trắng cắt lát. Tôm xào hạt điều

3

nấu nóng chảo với 1 muỗng canh dầu chiên, khi dầu hơi nóng, đổ hạt điều vào đảo đều và liên tục cho đến khi hạt điều ngả sang màu nâu vàng thì tắt lửa, đổ hạt điều ra bát để riêng. Tôm xào hạt điều

Cách Thực hiện:

1

Đặt chảo trở lại bếp, nấu nóng với lượng dầu lớn hơn đủ để ngập tôm. Thả tôm vào chiên. Khi thịt tôm vừa chín thì vớt ra, trút vào đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Tôm xào hạt điều

2

Chắt bớt dầu trong chảo, chỉ để lại một ít đủ láng mặt chảo, cho đầu hành và gừng vào xào thơm. Tiếp tục đổ 10ml rượu vang, 100ml nước, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào đảo đều. Khi hỗn hợp sôi nhẹ thì trút tôm, dưa leo và ớt vào đảo nhanh tay. Thêm hạt điều, đảo đều trong khoảng 2 phút thì tắt lửa. Tôm xào hạt điều

3

Trút tôm xào hạt điều ra đĩa, ăn nóng. Cùng thưởng thức nhé! Tôm xào hạt điều Tôm xào hạt điều

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam tôm xào tôm xào hột điều hạt điều xào tôm xào tôm với hạt điều công thức tôm xào hạt điều

Bun rieu cua chè sữa dưa Hướng dẫn pha chế thức uống cho đêm chè cùi dừa non làm bánh muffin Sinh tố hấp khoai lang Cơm xào trái cã basa kho trà đào tươi banh dây dâu xanh bò bít tết kiểu đài loan thi la thit ga nau thom món ngon Thanh Hóa hữu hẹ salad trứng tôm thực đơn cơm tối mon chiên dưa gang tự làm đậu xanh nước dừa hoành thánh Chè trôi nước cách làm mứt gừng bo om ngu vi huong nước chấm chua ngọt lam com chien ngon Vua hàn thạch trái dứa ghẹ xào ớt là m Cá nướng mì trộn dưa leo cach lam mon hoa Ð Ñ Ð i Làm Bánh tận dụng Chọn sườn non dau phung ao dương Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh thit kho ruoc sa món ăn kèm lam tart trai cay cha phuong moi la mì tươi SÃƒÆ dưa mít non Mít non muối chua chao nau voi ga banh my voi qua olive bún tom yum cach lam bap cai thần khoai so hoá Miền Bắc chân gà băn Đồ uống tất Sườn non cua kani ngon nấu xôi khoai mì ngắm chips khoai tay cach lam banh cong CANH Gà quẠđao ca keo kho to ca chem hap nuoc tuong ngon Tiệc do an sang cách nấu chè huế kiểu mới cách nấu chè dừa non Cúm bánh cưới xấu lam thach dua trứng chua ngọt các món âu khác công thức canh thịt bò tự làm mứt gừng tại nhà công thức kim chi rang cơm cách làm bánh khoai nôm nau ca kho rieng ngon nộm cải canh phi le ca basa cuon cách nau sam bi dao canh thịt bò nấu rau củ công thức canh sườn nấu rong biển cach lam ca basa chien xu ca basa boc bong cai chien soup đậu khổ qua trộn đậu cach lam ca cuon giay bac sa lát cà chua đậu ngự bánh mì nhân bơ sữa thịt ba rọi chiên cà tím ca cuon thit xong khoi canh rau củ nấu thịt bò cach lam che troi nuoc salad cÃƒÆ ech tam vung chien trai bơ cách làm nước lê gừng trị ho nam Kim cham cá tính món cá kho thach cách làm bánh khoai lang hơn an ngon cach lam keo khoai lang cách làm mì Ý món ăn vặt thit kho dua chua ä au