Món này có vị ngọt thịt của tôm và vị bùi bùi, beo béo của hạt điều... chẳng mấy chốc mà hết cả đĩa nhỉ?
Cách làm tôm xào hạt điều

Nguyên liệu gồm có:

  • Tôm tươi 500 Gr (Tôm sú)
  • Hạt điều 100 Gr
  • Dưa leo 1/4 Trái
  • Trứng gà 1 Quả
  • Bột bắp 5 Gr
  • Ớt chuông 1/4 Trái
  • Rượu vang 10 ml
  • dầu chiên 1/2 Chén
  • Hành boa rô 1/2 Cây
  • Gừng 2 Lát
  • Muối 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Tôm làm sạch, bóc vỏ rồi dùng khăn sạch thấm khô bề mặt của tôm. Dùng mũi dao nhỏ rạch lưng tôm một đường sâu cơ 3mm, lấy sạch chỉ đen. Cho tôm vào chén, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và trộn thật đều. Tiếp đó đổ lòng trắng trứng, thêm 5 gram bột bắp rồi dùng đũa khuấy theo một chiều cho đến khi lòng trắng trứng và tôm tan đều. Tôm xào hạt điều

2

Dưa leo rửa thật sạch, cắt bỏ hai đầu và xoay cho bớt mủ, cắt làm bốn theo chiều dọc rồi cắt ngang thành từng miếng dày 1cm. Ớt chuông cũng cắt miếng tương tự như dưa leo nhưng nhỏ hơn. Hành boa rô lấy phần đầu trắng cắt lát. Tôm xào hạt điều

3

nấu nóng chảo với 1 muỗng canh dầu chiên, khi dầu hơi nóng, đổ hạt điều vào đảo đều và liên tục cho đến khi hạt điều ngả sang màu nâu vàng thì tắt lửa, đổ hạt điều ra bát để riêng. Tôm xào hạt điều

Cách Thực hiện:

1

Đặt chảo trở lại bếp, nấu nóng với lượng dầu lớn hơn đủ để ngập tôm. Thả tôm vào chiên. Khi thịt tôm vừa chín thì vớt ra, trút vào đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Tôm xào hạt điều

2

Chắt bớt dầu trong chảo, chỉ để lại một ít đủ láng mặt chảo, cho đầu hành và gừng vào xào thơm. Tiếp tục đổ 10ml rượu vang, 100ml nước, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào đảo đều. Khi hỗn hợp sôi nhẹ thì trút tôm, dưa leo và ớt vào đảo nhanh tay. Thêm hạt điều, đảo đều trong khoảng 2 phút thì tắt lửa. Tôm xào hạt điều

3

Trút tôm xào hạt điều ra đĩa, ăn nóng. Cùng thưởng thức nhé! Tôm xào hạt điều Tôm xào hạt điều

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam tôm xào tôm xào hột điều hạt điều xào tôm xào tôm với hạt điều công thức tôm xào hạt điều

phà ŠKhìa bắp cải cuốn vá cam ăn tết mướp đắng lăn bột Ä an ẩu món tôm sắc pasta VẠkẹo Cà Kho dua tôm rang giòn thơm ngon tin khoa học â Salad rau củ MÓN CHIÊN xôi chien đùi gà chiên xốt nước tương che troi nuoc tim nấu xôi dừa sã² bit tet ngon sốt me biến tấu Bông điên điển đặc sản miền sông heo cuốn rau củ Huế banh potatoes thom ngon Đi tìm và ăn các loại bánh crepe lạ và Pha chế váy sushi cÃƒÆ mặt nạ đài thịt lợn thạch trái chuối Thịt nguội nấm nấm đùi gà xào tỏi món ngon bo ngam nuoc tuong Patê heo chưng sua dau cach lam banh hanh nhan giấy Mon kho đu đủ bún gạo tươi thịt gà kho nấm rieu cua trồng chè long nhãn hạt sen Chè nhãn lồng Cách làm mắm Tôm Ca thu chien gia vị Bí quyết các món lợi sữa cho bà mẹ sau cách làm bánh táo trứng vịt martini kẹo ngô caramen hương trái cây ga chiên nước măm dam Điều thú vị về tên gọi các loại Món xao Khô mực ngà n Mái tóc khỏe nhờ ăn uống đúng cách sa lát dầu dấm Nấu súp khoai sọ chiên Cách làm chè thái mứt ngày tết tom chien trung vit muoi bông hoa canh giò heo nấu măng Kem chanh goi tai heo du du che xoai 10 bí quyết để thức ăn không cháy gỏi trái cây cà ri ga Nem làm thịt bò khô ngon mi trung boc tom mon sake chien gion ca dieu hong duong da làm chè chuối xoài cach lam thach pho mai thực đơn món ngon sốt bbq chim cút xả ớt Cá Nuong giò lạnh cãƒæ ba sa cach lam cang cua hap Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua cay mẹo làm mứt dừa ngon đậu hũ kho nấm rơm Panna cotta gia cay 7 thảo dược có công dụng tốt trong Làm sao để chuẩn bị các món ngon cho tom xao dau phu gỏi xoài xanh tai heo mon ăn viêt thịt kho banh cupcake mocha ngon com chien trung muoi Tuyết Sinh to gà nấu rau củ Cách muoi Dưa ca ngu bánh chuối chiên thiên ngheu nuong thủy tinh pasta kem trộn nấm Bột chiên