Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Đường chỉ này chính là phần ruột chứa nhiều chất bẩn, nếu không bỏ thì khi ăn sẽ bị sạn. Chiên ngập dầu thì càng ngon và càng mau chín.
Tôm bóc hết vỏ, bỏ đầu, rút đường chỉ đen ở lưng tôm. rửa thật sạch với nước.
băm thật nhỏ tôm. Băm đều tay cho đến khi tôm nhuyễn, nhỏ xíu là được.
Cho bột năng, đường, muối, tiêu vào trộn thật đều với tôm. Ướp khoảng 10 phút là được. Vo tròn thịt tôm lại thành nhiều viên nhỏ tùy thích.
Bắc chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên, thả từng viên tôm vào chiên.
Tôm chiên phải ăn nóng mới ngon. Ăn vậy cũng được mà ăn chung với cơm nóng cũng thích.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)