Vị ngọt tự nhiên của dưa leo, cà chua, thơm được xào cùng sẽ làm món ăn thêm đậm đà, thay đổi món ăn thường xuyên cũng khiến gia dình bạn bớt ngấy hơn đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Mực 200 Gr

• Tôm tươi 100 Gr

• Dưa leo 1 Trái

• Thơm ¹/₂ Trái

• Cà chua 1 Trái

• Hành lá ¹/₂ Cây

• Nước mắm 2 Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Mực rửa thật sạch, lôi bỏ mật mực, cắt lát vừa ăn.

2

Tôm rửa thật sạch, bóc bỏ vỏ tôm, rút chỉ đen trên lưng tôm, để dành lại đuôi tôm cho đẹp.

3

Cà chua bổ kiểu múi cau, dưa leo để nguyên vỏ, cắt xéo thành từng lát vừa ăn. Thơm cắt bỏ mắt mắt, cắt lát vừa ăn. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc ngắn 3 cm.

Cách Thực hiện:

1

Chảo thật nóng đổ hai muỗng canh dầu chiên, phi tỏi cho thơm, tiếp theo cho mực, tôm vào xào chín.

Tôm và mực xào rất nhanh, đừng xào chín quá sẽ không còn ngon nữa.

2

Sau đó cho vào hai muỗng cà phê nước mắm, nửa muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, tiêu vào, tiếp tục cho phần rau củ vào đảo đều, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị. Xào tầm khoảng 5 phút, tắt lửa, đổ hành lá vào đảo đều.

3

Múc mực và tôm xào thập cẩm ra đĩa dùng nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)