Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Tôm và mực xào rất nhanh, đừng xào chín quá sẽ không còn ngon nữa.
chuẩn bị sẵn
Mực rửa thật sạch, lôi bỏ mật mực, cắt lát vừa ăn.
Tôm rửa thật sạch, bóc bỏ vỏ tôm, rút chỉ đen trên lưng tôm, để dành lại đuôi tôm cho đẹp.
Cà chua bổ kiểu múi cau, dưa leo để nguyên vỏ, cắt xéo thành từng lát vừa ăn. Thơm cắt bỏ mắt mắt, cắt lát vừa ăn. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc ngắn 3 cm.
Chảo thật nóng đổ hai muỗng canh dầu chiên, phi tỏi cho thơm, tiếp theo cho mực, tôm vào xào chín.
Sau đó cho vào hai muỗng cà phê nước mắm, nửa muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, tiêu vào, tiếp tục cho phần rau củ vào đảo đều, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị. Xào tầm khoảng 5 phút, tắt lửa, đổ hành lá vào đảo đều.
Múc mực và tôm xào thập cẩm ra đĩa dùng nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)