Tôm rim đậu phộng săn chắc, đậm đà với vị ngọt đặc trưng của tôm và vị giòn của lạc sẽ mang đến một trải nghiệm mới mẻ cho bữa tối của gia đình bạn!

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 300 Gr

• Đậu phộng 100 Gr

• Hành lá ¹/₂ Cây

• Gừng băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Dầu hào 15 ml

• Bột bắp 5 Gr

• Rượu trắng 5 ml

• đường cát trắng 5 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Giấm ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

chuẩn bị sẵn các nguyên liệu. Bóc bỏ vỏ, cắt bỏ đầu, đuôi, rồi rửa thật sạch tôm. Bóc bỏ chỉ lưng tôm.

2

Cho tôm vào chén, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 5ml rượu, 5gr bột bắp vào chén, trộn thật đều và để ướp khoảng 15 phút. Đồng thời, đãi bỏ vỏ đậu phộng rang.

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn một chảo dầu nóng, rồi cho tôm vào. Khi thấy tôm bắt đầu chuyển và chín thì lần lượt vớt ra, để tôm ráo dầu.

2

Sau khi chiên tôm, dùng lại chảo đó, chừa một ít dầu trong chảo, cho hành gừng cắt nhỏ,15ml dầu hào, 5ml giấm, 5 gram đường vào đảo đều.

3

Tiếp theo, cho tôm vào xào đều để tôm được áo đều phần sốt trong chảo. Kế đến, cho đậu đã được đãi vỏ vào.

4

Đảo đều một lúc rồi tắt lửa, dọn ra đĩa. Ăn cùng cơm ngon lắm nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)