Không cần đến lò nướng bạn cũng có thể làm được món tôm nướng muối bưởi ngon và lạ để chiêu đãi cả nhà. Cũng sắp tới kỳ nghỉ lễ dài ngày rồi, cùng bỏ túi công thức này nhé!
Cách làm tôm nướng muối bưởi

Nguyên liệu gồm có:

  • Tôm tươi 300 Gr
  • Dầu ôliu 3 Muỗng canh
  • Bưởi 1 Trái
  • Muối 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Bưởi mua về rửa thật sạch, dùng muối chà xát bên ngoài vỏ cho bớt tinh dầu. Rửa lại bằng nước cho sạch, để khô tự nhiên hoặc lau bằng khăn sạch. Tôm nướng muối bưởi Tôm nướng muối bưởi

2

Dùng dao gọt lấy lớp vỏ mỏng màu vàng bên ngoài. Độ dài của từng miếng vỏ cũng nên cân đối để khi nướng dễ điều chỉnh thời gian và nhiệt độ. Đặt một mảnh giấy nến vào khay, xếp vỏ bưởi lên trên, cho vào lò nướng, chọn nhiệt độ là 150 độ C và nướng trong 20 phút.

Cần thường xuyên quan sát sự thay đổi màu sắc vỏ bưởi trong quá trình nướng.

Tôm nướng muối bưởi Tôm nướng muối bưởi

3

Khi nào thấy vỏ bưởi se cứng lại, ngả màu vàng cam là được. Cẩn thận hơn, dùng tay bẻ thử vỏ bưởi mà thấy nó bị đứt gãy dễ dàng là được.

Nếu không có lò nướng, cũng có thể đặt mảnh giấy nướng lên mặt chảo rồi xếp vỏ bưởi lên trên, nhưng để nhỏ lửa.

Tôm nướng muối bưởi Tôm nướng muối bưởi

4

Chờ vỏ bưởi nguội cho vào cối giã nhuyễn. Trước khi giã, bẻ vụn vỏ bưởi cho dễ giã. Cho vỏ bưởi đã được nghiền nhuyễn ra chén, thêm muối vào trộn lẫn. Để muối bưởi ngon hơn thì có một mẹo nhỏ là nên rang muối trước khi trộn. Tôm nướng muối bưởi Tôm nướng muối bưởi

5

Để tiện sử dụng, cứ làm một mẻ nhiều nhiều chút, rồi lưu trữ muối bưởi trong lọ kín để dùng dần. Tôm nướng muối bưởi Tôm nướng muối bưởi

6

Tôm làm sạch, luộc sơ cho thịt tôm săn lại, sau đó vớt ra, dùng khăn giấy lau thật khô. Ngâm que xiên trong dầu ô liu khoảng 10 phút, sau đó vớt ra cho khô.

Mục đích của việc làm này là để ngăn chặn nhiệt độ trong khi chế biến tác động vào, gián tiếp làm ảnh hưởng đến hương vị của toàn bộ chảo tôm.

Tôm nướng muối bưởi Tôm nướng muối bưởi

7

Lấy que xiên xuyên dọc từ đuôi đến đầu tôm, nhưng không xuyên qua đầu tôm. Rắc muối bưởi lên thân tôm tùy khẩu vị. Để thấm trong 15 phút. Tôm nướng muối bưởi Tôm nướng muối bưởi

8

Làm nóng chảo trên bếp với lửa vừa. Nếu bề mặt chảo còn ẩm thì phải đun cho đến khi bề mặt hoàn toàn khô ráo. Xếp 1 tờ giấy nến lên trên mặt chảo. Tiếp tục để nhỏ lửa để làm nóng tờ giấy. Tôm nướng muối bưởi Tôm nướng muối bưởi

9

Đổ 1 muỗng cà phê dầu ô liu vào giữa tờ giấy. Khi dầu nóng, cẩn thận đặt tôm lên trên mặt. Tôm nướng muối bưởi Tôm nướng muối bưởi

10

Khi ngửi thấy mùi thơm ngọt quen thuộc của tôm thì lật tôm để kiểm tra, thịt tôm săn lại thì lật để “nướng” nốt phần còn lại. Vỏ tôm giòn rụm, đậm đà và thoảng hương thơm tự nhiên của muối bưởi rất dễ chịu, kích thích. Tôm nướng muối bưởi Tôm nướng muối bưởi

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam tôm nướng tôm nướng muối tôm nướng vỏ bưởi tôm nướng muối ớt tôm tươi nướng muối

cơm chiên trứng salad nam dong co ngon nep chien cá nướng chanh cháo môn lươn cách nấu bún canh Huyet heo cách làm chè bắp chế biến thức ăn Phủ banh can hai san ngon soup bắp cải Trổ Mon an lòng khoai tay tron chè bột nếp nhân mè đen Ra quán tự tay làm bánh nhân bạch tuộc kho tau cơm cháy cải xào gan thanh hoãƒæ Ä Ã³i tác banh bao tra xanh cho ếch xào măng ca tim pho mai thà Sai lẩu canh chua Xôi sắn dẻo ngậy cực ngon khu Nghĩa Tân pizza đóih Tâycanh rau den">canh rau den Lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho salad dau tay công thức chè bắpC" href="/index.php?q=Canh rau den tom thit">Canh rau den tom thit chả gà đậu phụ cong thuc lam banh xeo rau củ trộn Mon nuoc amthưc bánh chocolate vị mật ong món ăn từ tôm mÃƒÆ soup nấm salad ổi thơm sà Šbanh pancake dau canh cá thì là kiểu Nhật Món Âu bánh bột lọc huế lam Crème Brûlée cach lam banh giay gio cach lam tom rang loét dạ dày bông cà tím chay nhồi đậu bó Thịt bò siro mẠn hẠu cach nau beefsteak ngôi nhà trang suc mien bac chien banh xeo xào ngao dinh dưỡng nuoc cam sua chua Cá nướng goi ga hoa thien ly bò xào cần mà hãƒæ rán bánh Cốm dẹp Ngày Tết mắm lóc chưng thịt Nam Bộ Thiên Trúc Tim Món mì ý bánh chưng Canh gấc hải sản Bột sắn 2 sò lông Thịt Heo banh tart bi do bánh bí ngô Trang chá rán chả trứng khoai tây bánh hấp custard dua dac biet món bánh 4 Cách nau che thit cuu rau mÃƒÆ Bánh củ cải chef cach nau che hot gA đài Vỏ dau hu sot nam kim cham mon tu dau bap nấu cơm CHÃƒË goi muc chien gion đến cách làm chả tôm banh bao ngot cÃƒÆ ba sa cach lam thit xien rau cu ap chao nuoc buoi ep ngon Canh bầu sốt mì Ý khoai tây xào đậu com chien trung