Không cần đến lò nướng bạn cũng có thể làm được món tôm nướng muối bưởi ngon và lạ để chiêu đãi cả nhà. Cũng sắp tới kỳ nghỉ lễ dài ngày rồi, cùng bỏ túi công thức này nhé!
Cách làm tôm nướng muối bưởi

Nguyên liệu gồm có:

  • Tôm tươi 300 Gr
  • Dầu ôliu 3 Muỗng canh
  • Bưởi 1 Trái
  • Muối 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Bưởi mua về rửa thật sạch, dùng muối chà xát bên ngoài vỏ cho bớt tinh dầu. Rửa lại bằng nước cho sạch, để khô tự nhiên hoặc lau bằng khăn sạch. Tôm nướng muối bưởi Tôm nướng muối bưởi

2

Dùng dao gọt lấy lớp vỏ mỏng màu vàng bên ngoài. Độ dài của từng miếng vỏ cũng nên cân đối để khi nướng dễ điều chỉnh thời gian và nhiệt độ. Đặt một mảnh giấy nến vào khay, xếp vỏ bưởi lên trên, cho vào lò nướng, chọn nhiệt độ là 150 độ C và nướng trong 20 phút.

Cần thường xuyên quan sát sự thay đổi màu sắc vỏ bưởi trong quá trình nướng.

Tôm nướng muối bưởi Tôm nướng muối bưởi

3

Khi nào thấy vỏ bưởi se cứng lại, ngả màu vàng cam là được. Cẩn thận hơn, dùng tay bẻ thử vỏ bưởi mà thấy nó bị đứt gãy dễ dàng là được.

Nếu không có lò nướng, cũng có thể đặt mảnh giấy nướng lên mặt chảo rồi xếp vỏ bưởi lên trên, nhưng để nhỏ lửa.

Tôm nướng muối bưởi Tôm nướng muối bưởi

4

Chờ vỏ bưởi nguội cho vào cối giã nhuyễn. Trước khi giã, bẻ vụn vỏ bưởi cho dễ giã. Cho vỏ bưởi đã được nghiền nhuyễn ra chén, thêm muối vào trộn lẫn. Để muối bưởi ngon hơn thì có một mẹo nhỏ là nên rang muối trước khi trộn. Tôm nướng muối bưởi Tôm nướng muối bưởi

5

Để tiện sử dụng, cứ làm một mẻ nhiều nhiều chút, rồi lưu trữ muối bưởi trong lọ kín để dùng dần. Tôm nướng muối bưởi Tôm nướng muối bưởi

6

Tôm làm sạch, luộc sơ cho thịt tôm săn lại, sau đó vớt ra, dùng khăn giấy lau thật khô. Ngâm que xiên trong dầu ô liu khoảng 10 phút, sau đó vớt ra cho khô.

Mục đích của việc làm này là để ngăn chặn nhiệt độ trong khi chế biến tác động vào, gián tiếp làm ảnh hưởng đến hương vị của toàn bộ chảo tôm.

Tôm nướng muối bưởi Tôm nướng muối bưởi

7

Lấy que xiên xuyên dọc từ đuôi đến đầu tôm, nhưng không xuyên qua đầu tôm. Rắc muối bưởi lên thân tôm tùy khẩu vị. Để thấm trong 15 phút. Tôm nướng muối bưởi Tôm nướng muối bưởi

8

Làm nóng chảo trên bếp với lửa vừa. Nếu bề mặt chảo còn ẩm thì phải đun cho đến khi bề mặt hoàn toàn khô ráo. Xếp 1 tờ giấy nến lên trên mặt chảo. Tiếp tục để nhỏ lửa để làm nóng tờ giấy. Tôm nướng muối bưởi Tôm nướng muối bưởi

9

Đổ 1 muỗng cà phê dầu ô liu vào giữa tờ giấy. Khi dầu nóng, cẩn thận đặt tôm lên trên mặt. Tôm nướng muối bưởi Tôm nướng muối bưởi

10

Khi ngửi thấy mùi thơm ngọt quen thuộc của tôm thì lật tôm để kiểm tra, thịt tôm săn lại thì lật để “nướng” nốt phần còn lại. Vỏ tôm giòn rụm, đậm đà và thoảng hương thơm tự nhiên của muối bưởi rất dễ chịu, kích thích. Tôm nướng muối bưởi Tôm nướng muối bưởi

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam tôm nướng tôm nướng muối tôm nướng vỏ bưởi tôm nướng muối ớt tôm tươi nướng muối

bun bo hue cách làm sườn rim mắm cay hành tây Thit ba chi cà phê giảm trí nhớ bí xào thịt sốt đậu hũ non XÃo cach lam kem bo ngon Tôm biển Đà Nẵng pha tuong salad noel công thức nấu ăn Thịt lợn xào tiêu salad gà cà chua gỏi gà chua ngọt Mon goi Thit bo nuong chao sen đăng cach lam gio heo ham dau cách nấu súp khoai tây sinh tố mật ong cá nướng lá thơm trà sữa vị bạc hà Dò salad rau củ gà tẩm bột chiên uc gÃƒÆ bánh sầu riêng cơm chiên khóm bánh trái chuối nướng cach lam ga nuong mứt trái lê cha gio sua hai san ngon những món cơm xào ngon cơm tôm xào Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua tôm hấp tỏi băm công thức trứng kho in hình lá vị cach lam nom du du Bánh bảo banh mi ong gia Noel ngon Y thuc don cho ca tuan Nguyễn Thị Định ga nuong la bac ha cach lam dui ga cuon nam Về Quảng Ninh thưởng thức ngán mousse dua hau sua chua spaghetti sốt nấm cach lam mien tron rieu cua chay chạo thính Phạm Liên Bánh quy bơ chuối giòn ngon chả hến thịt heo bằm bánh tart vị chuối vi廙t chân giò cà kho là giang nau caƒ bánh lọc lá chuối xa lach thom ngon cach lam dau phu xao rau cu Súp nui nấu nấm bà Cá Kho tương banh kem khoai lang gói canh nghêu nấu với rau muống Canh nghêu che nuoc bánh sắn hấp cach lam com rang dua bo ngon canh khổ qua nhồi thịt cách làm bánh khoai lang bí đỏ christine hà chả lá lốt xương sông bánh ngọt món Nhật Mochi tiramisu lá chuoi nau trộn salad tôm cach lam banh mi kho tÃƒÆ vムcà salad củ cải đỏ kem bingsu Ao cach lam banh la rau cau la dua Món ngon vùng miền tại liên hoan ẩm cupcake xoai ngam chua cach lam banh bao cá kho banh ngot ngon Cá nướng cá bống mú chưng tương Khéo Tay túi Phụ kiện Cua rang me tom rang thit ba chi xôi xoài cach kho ca ngon bánh chocolate khúc cây nộm gà bắp cải Nộm gà bắp cải lam thit heo xao su su banh chuoi nep CHÃƒË khay chocolate đựng kem sot mayo cac mon salad ngon đậu non chiên hàn quốc pho tron Tuyết Nguyễn Chè dứa mít ngọt thơm cach lam banh mi bo sua bò xào hoa kim châm Mứt cam công thức mì gà salad dia trung hai ngon ca tre rạm rang lá lốt cach xao bach tuoc ngon thit xiu mai