Không cần đến lò nướng bạn cũng có thể làm được món tôm nướng muối bưởi ngon và lạ để chiêu đãi cả nhà. Cũng sắp tới kỳ nghỉ lễ dài ngày rồi, cùng bỏ túi công thức này nhé!
Cách làm tôm nướng muối bưởi

Nguyên liệu gồm có:

  • Tôm tươi 300 Gr
  • Dầu ôliu 3 Muỗng canh
  • Bưởi 1 Trái
  • Muối 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Bưởi mua về rửa thật sạch, dùng muối chà xát bên ngoài vỏ cho bớt tinh dầu. Rửa lại bằng nước cho sạch, để khô tự nhiên hoặc lau bằng khăn sạch. Tôm nướng muối bưởi Tôm nướng muối bưởi

2

Dùng dao gọt lấy lớp vỏ mỏng màu vàng bên ngoài. Độ dài của từng miếng vỏ cũng nên cân đối để khi nướng dễ điều chỉnh thời gian và nhiệt độ. Đặt một mảnh giấy nến vào khay, xếp vỏ bưởi lên trên, cho vào lò nướng, chọn nhiệt độ là 150 độ C và nướng trong 20 phút.

Cần thường xuyên quan sát sự thay đổi màu sắc vỏ bưởi trong quá trình nướng.

Tôm nướng muối bưởi Tôm nướng muối bưởi

3

Khi nào thấy vỏ bưởi se cứng lại, ngả màu vàng cam là được. Cẩn thận hơn, dùng tay bẻ thử vỏ bưởi mà thấy nó bị đứt gãy dễ dàng là được.

Nếu không có lò nướng, cũng có thể đặt mảnh giấy nướng lên mặt chảo rồi xếp vỏ bưởi lên trên, nhưng để nhỏ lửa.

Tôm nướng muối bưởi Tôm nướng muối bưởi

4

Chờ vỏ bưởi nguội cho vào cối giã nhuyễn. Trước khi giã, bẻ vụn vỏ bưởi cho dễ giã. Cho vỏ bưởi đã được nghiền nhuyễn ra chén, thêm muối vào trộn lẫn. Để muối bưởi ngon hơn thì có một mẹo nhỏ là nên rang muối trước khi trộn. Tôm nướng muối bưởi Tôm nướng muối bưởi

5

Để tiện sử dụng, cứ làm một mẻ nhiều nhiều chút, rồi lưu trữ muối bưởi trong lọ kín để dùng dần. Tôm nướng muối bưởi Tôm nướng muối bưởi

6

Tôm làm sạch, luộc sơ cho thịt tôm săn lại, sau đó vớt ra, dùng khăn giấy lau thật khô. Ngâm que xiên trong dầu ô liu khoảng 10 phút, sau đó vớt ra cho khô.

Mục đích của việc làm này là để ngăn chặn nhiệt độ trong khi chế biến tác động vào, gián tiếp làm ảnh hưởng đến hương vị của toàn bộ chảo tôm.

Tôm nướng muối bưởi Tôm nướng muối bưởi

7

Lấy que xiên xuyên dọc từ đuôi đến đầu tôm, nhưng không xuyên qua đầu tôm. Rắc muối bưởi lên thân tôm tùy khẩu vị. Để thấm trong 15 phút. Tôm nướng muối bưởi Tôm nướng muối bưởi

8

Làm nóng chảo trên bếp với lửa vừa. Nếu bề mặt chảo còn ẩm thì phải đun cho đến khi bề mặt hoàn toàn khô ráo. Xếp 1 tờ giấy nến lên trên mặt chảo. Tiếp tục để nhỏ lửa để làm nóng tờ giấy. Tôm nướng muối bưởi Tôm nướng muối bưởi

9

Đổ 1 muỗng cà phê dầu ô liu vào giữa tờ giấy. Khi dầu nóng, cẩn thận đặt tôm lên trên mặt. Tôm nướng muối bưởi Tôm nướng muối bưởi

10

Khi ngửi thấy mùi thơm ngọt quen thuộc của tôm thì lật tôm để kiểm tra, thịt tôm săn lại thì lật để “nướng” nốt phần còn lại. Vỏ tôm giòn rụm, đậm đà và thoảng hương thơm tự nhiên của muối bưởi rất dễ chịu, kích thích. Tôm nướng muối bưởi Tôm nướng muối bưởi

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam tôm nướng tôm nướng muối tôm nướng vỏ bưởi tôm nướng muối ớt tôm tươi nướng muối

đậu phọng chiên phô mai ruột non heo cach muoi ca phao ngon Bi ngoi Lạ miệng với chè hột vịt quận cach lam mong gio ngâm chua ngot cá lẹp kho dưa sắn làm đẹp da Chan gà chiffon tra xanh cách làm tôm hấp banh tai vac nhan tom đắng quÃƒÆ banh tra xanh ngon tu lam vang sua chuoi 8 món mì lạ của Sài Gòn ga xao sa ot xuân le ham ruou vang Cách luộc mỳ ngon 2 thực đơn cho ngày TRUNG khoai tây chiên bơ tỏi món ngon vitamin và khoáng chất cải băp hột vịt mojito Quà Tuyết Nguyễn Ngọn su su xào thịt bò canh gà nấu nấm pha trÃƒÆ Dê Cải ngọt xào mon ngot cho mua dong spaghetti kim chi Dua Gia Những loại thực phẩm mẹ bầu tránh thit bam cha dau thit Trứng cá hồi rau câu mè Khuyên cÃƒÆ cach nau che bap khoai lang bún khô xào thịt chan ga hap xa Xoi la cam banh man lam tra chanh MẠ膼岷璵 cá sặc chiên giòn ca nau dua video nau an pha nước mắm gừng dưa leo gà om bí công thức canh thịt bò hầm cà chua Bùi Thu Hằng Trứng cút tẩm bột chiên pudding chuoi ngon cach lam ech xao Lạ miệng măng trộn mè trung hap thit cay bang cai chua cay ăn vui vẻ chuối sữa chua mứt gừng dẻo nấu sữa gạo công thức canh đu đu thịt gà sa Xao cách nau sam bi dao banh gato flan ngon thit chien Đui Kem chanh mực nấu canh tổng phèn banh nep banh bong lan bo rau tien vua xao ot xanh cách nấu cari Hường Nguyễn Đậm đà cá rô phi canh nấm bào ngư bí ngô thit khia món ăn từ cá kho chay công thức sữa gạo lứt ga chien dau hao ngon ngô chiên bơ cá rô phi nướng cay gà hầm cây Cơm tối làm sườn nướng va vit kho Ốc Sài Gòn nước mắm giả sinh tố rau bắp cải 4 quán phở đắt xắt ra miếng tại gÃƒÆ kho cách làm gỏi Giòn chua gỏi lá sách bao dạ dày hầm tom rim man sinh to dua non Hạn cach nau nuoc dung trong nau canh ca chua canh chua ngó sen Đi Nhật không cần mang mì gói sinh to du du canh hoa thien ly gio song cach nau cari cá phen