Phần sốt cay cay ăn kèm với tôm đậm đà và dừa nạo sần sật hẳn là sẽ ngon lắm! Do tôm tương đối dễ chín nên công thức tôm nướng với dừa nạo này cũng rất đáng thử trong các bữa tiệc BBQ đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 400 Gr (tươi)

• Dừa khô 100 Gr

• Tương ớt 112 ml

• Nước tương 70 ml

• Nước 65 ml

• Húng quế 30 Gr

• Đường đen 30 Gr

• dầu chiên 15 ml

• Gừng 5 Gr

• Tỏi 5 Gr

• Dầu mè 5 ml

• Chanh 2 Trái

chuẩn bị sẵn

1

Gừng, xắt nhuyễn. Tỏi, xắt nhuyễn. Tôm tươi bóc vỏ chừa đuôi, bỏ đầu.

2

Xắt nhuyễn tỏi, gừng và băm thật nhỏ húng quế để làm phần sốt ướp. Bạn vắt lấy nước cả 2 quả chanh. Cho tất cả các nguyên liệu làm sốt vào bát rồi khuấy đều.

3

Cho tôm đã bóc vỏ vào sốt, bọc lại bằng nylon thực phẩm rồi ướp trong khoảng 1 giờ đồng hồ. Trong lúc ướp tôm, bạn ngâm các que tre vào nước. chuẩn bị sẵn lò nướng ở 175 độ C.

4

Sau khi ướp song, bạn xiên tôm lên que true rồi xếp lên vỉ nướng. Phết thêm một lớp sốt ướp lên cả 2 mặt tôm.

Cách Thực hiện:

1

Lật mặt xiên tôm sau vài phút nướng, đến khi tôm chín hẳn, liên tục phết sốt đều ở cả 2 mặt.

2

Khi tôm đã chín và thấm sốt, bạn lấy ra khỏi vỉ nướng, rắc dừa nạo lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món tôm nướng ướp sốt đậm đà này hẳn là sẽ “đắt hàng” lắm luôn!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)