Tôm mũ ni sừng là một loại đặc sản có nhiều ở vùng biển Nha Trang, thịt mềm và thơm ngọt. Có thể chế biến thành nhiều món khác nhau ăn vào mát và bổ dưỡng. Món ăn cao cấp này sẽ mang hương vị khác lạ đến gia đình bạn, hãy cùng Cooky thử làm xem nào.
Cách làm tôm mũ ni đút lò

Nguyên liệu gồm có:

  • Tôm tươi 3 Con (Tôm mũ ni)
  • Cải bó xôi 200 Gr
  • Phô mai 110 Gr (Mozzarella)
  • 2 Muỗng canh
  • Bột mì 2 Muỗng canh
  • Sữa đặc 50 ml
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
  • Tỏi băm 3 Muỗng cà phê
  • Xà lách 10 Gr
  • Cà chua bi 4 Trái
  • Cơm 2 Chén
chuẩn bị sẵn

1

Làm sốt Bechamel: Đun chảy bơ ra, rây bột mì vào bơ và dùng que đánh trứng để đánh đều hỗn hợp, tăng lửa và đun nhiệt độ cao cho đến khi hỗn hợp sủi tăm. Tôm mũ ni đút lò Tôm mũ ni đút lò

2

Tiếp tục cho sữa đặc vào đun tiếp cho đến khi hỗn hợp sủi tăm. Đổ hỗn hợp ra tô và dùng que đánh trứng đánh đều hỗn hợp. Tôm mũ ni đút lò Tôm mũ ni đút lò

3

Cho tô vào trong lò vi sóng và quay cho đến khi hỗn hợp đặc lại và mịn mướt. Lấy tô đựng nước xốt ra và cho tiêu vào, vậy là sốt bechamel đã hoàn thành. Tôm mũ ni đút lò Tôm mũ ni đút lò

Cách Thực hiện:

1

Cải bó xôi rửa thật sạch, cắt nhỏ. Pho mát mozzarella bào nhuyễn. Trộn với nước sốt Bechamel mới làm. Tôm mũ ni đút lò Tôm mũ ni đút lò Tôm mũ ni đút lò

2

Tôm chẻ dọc, rửa thật sạch bỏ ruột, múc hết thịt tôm trộn lẫn với phần nước sốt bên trên. Nêm thêm ½ (một phần hai) muỗng muối, trộn thật đều hỗn hợp rồi múc trở lại vỏ. Tôm mũ ni đút lò Tôm mũ ni đút lò Tôm mũ ni đút lò

3

Dàn đều vào khay nướng. Nướng ở nhiệt độ 180oC trong khoảng 15 - 20 phút hoặc cho đến khi lớp thịt chín vàng. Món này có thể dùng với cơm, rau xà lách và cà chua bi và chanh trang trí.

Có thể rắc thêm pho mát nếu thích

Tôm mũ ni đút lò Tôm mũ ni đút lò

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Âu tôm mũ ni nướng sốt bơ tỏi cách làm sốt bechamel tôm nướng sốt bechamel tôm mũ ni nướng tôm nướng phô mai