Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Khi làm tôm nhớ giữ lại phần đuôi để trang trí cho đẹp. Mua loại xoài chín vừa thì món ăn sẽ ngon hơn bạn mua loại quá chín nhé!
Tôm rửa thật sạch, vẩy ráo nước, bóc vỏ phần thân. Sau đó tẩm ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê mù tạt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tỏi bằm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh vỏ chanh, 1 muỗng cà phê gừng băm khoảng 20 phút.
Dùng vỉ nướng đặt lên bếp gas, phết chút dầu chiên lên bề mặt và nướng tôm cho chín. Sau đó, loại bỏ phần đầu tôm.
Xoài rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt hình ô vuông nhỏ.
Dùng xiên tre xiên 1 con tôm với 1 miếng xoài và làm như vậy cho tới khi hết tôm. Bày món tôm áp chảo lên đĩa và trang trí lá bạc hà thêm hấp dẫn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)