Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:

Kem whipping: 300mlMascarpone: 250gBánh sampa: 200gĐường cát: 40gVani: 2 muỗng cà phêXoài chín: 2 quảNước cam không đường: 150mlDừa nạo khô: 2 nắm vừa tay
Cách làm như sau:

1. Cho kem whipping, mascarpone, đường, vani vào đánh bông. Giữ lạnh.
300ml kem whipping đánh bông
Trộn 250 gram mascarpone vào kem whipping
Thêm 40 gram đường vào hỗn hợp
Thêm 2 muỗng cà phê vani
Đánh bông hỗn hợp và cho vào tủ lạnh
2. Xoài chín cắt lát mỏng. Nước cam chuẩn bị sẵn vào bát. Sau đó, phết nước cam vào bánh sampa, xếp xuống đáy cốc, tiếp tục là lớp kem phủ đều lên trên, rồi đến xoài chín và dừa nạo khô. Xếp thứ tự này thành 2 lớp, sau đó để tủ lạnh từ 2-3 tiếng.
Cắt xoài chín thành những lát mỏng đều nhau
Xếp bánh sampa đã phết nước cam
Phủ kem đều tay
Sau đó xếp xoài cắt lát trên trên
Rắc dừa khô và để tủ lạnh từ 2 - 3 tiếng cho đông lại.
Bánh thưởng thức lạnh là ngon nhất. Món tráng miệng nổi tiếng của nước Ý rất thích hợp vào những ngày hè oi ả của Việt Nam. Vị thơm của xoài, béo ngậy và mát lạnh của kem thật khó để cưỡng lại.


Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)