Món thịt xay bọc trứng chiên xù với hương vị thơm ngon và màu sắc đẹp mắt sẽ kích thích vị giác khiến cả nhà thích thú cho mà xem! Món này có thể ăn cùng với cơm, chấm tương ớt ngon tuyệt.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo bằm 350 Gr

• Trứng gà 6 Quả (Trứng gà ta)

• Hành lá 100 Gr

• Bột chiên giòn 50 Gr

• Bột mì 100 Gr

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 150 ml

Cách Thực hiện:

1

Trứng gà rửa thật sạch vỏ, cho vào nồi nước luộc chín. Sau đó, gắp trứng ra, cho vào tô nước lạnh, bóc sạch vỏ.

2

Thịt heo bằm cho vào tô cùng hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, trộn thật đều.

3

Cho bột mì vào bát, nhúng từng quả trứng gà qua nước sạch, sau đó lăn trứng qua bột mì.

4

Vo từng miếng thịt bằm cho vào lòng bàn tay, ấn dẹt. Tiếp đó, đặt quả trứng đã lăn qua bột mì vào giữa và vo tròn lại sao cho thịt bọc đều trứng.

5

Nhúng từng viên thịt bọc trứng vào bột chiên giòn.

6

Làm nóng dầu chiên trong chảo. Cho từng viên thịt bọc trứng vào, chiên vàng giòn các mặt. Khi món ăn chín, gắp ra đĩa.

7

Món ăn đã hoàn thành. Bạn có thể ăn kèm xà lách, tương ớt nếu thích. Cắt đôi món ăn ra và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)