Một món ăn lạ miệng để gia đình bạn đổi khẩu vị, cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn. Cách chế biên cũng không có gì phức tạp.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt ba chỉ 300 Gr

• Củ cải muối 100 Gr

• Sả băm 1 Muỗng cà phê

• Sả ¹/₂ Muỗng cà phê (Băm)

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Củ cải muối cắt nhuyễn, xả với nước lạnh nhiều lần cho bớt mặn, vắt khô.

Bạn có thể mua loại cải nhuyễn Xuân Hồng có bán tại các siêu thị, củ cải muối đã được xắt nhuyễn sẵn, rất thuận tiện cho việc chế biến.

2

Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt lát, ướp 1 muỗng cà phê sả băm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm. Để khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng chảo, cho vào chảo 1 muỗng dầu chiên, dầu sôi phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm, rồi bỏ thịt vào xào săn.

2

Cho tiếp củ cải mặn, xào lửa lớn. nếm nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa.

Lưu ý là trong quá trình xào, bạn đừng cho thêm nước vào thịt nha.

3

Múc món thịt xào củ cải ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng ngon tuyệt vời.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)