Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Đầu tiên, để làm sốt ướp, bạn gọt bỏ vỏ, cắt lê và hành tây thành từng miếng hình quân cờ. Xắt nhỏ hành lá.
Tỏi ½ (một phần hai) phần bóc vỏ, ½ (một phần hai) còn lài băm nhuyễn. Cắt sợi bắp cải, cà rốt. Xà lách rửa thật sạch. Thịt rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn, bề ngang dầy vừa đừng quá mỏng.
Cho tỏi, 1 quả lê, 1 củ hành tây nhỏ, 8 tép tỏi, 15 gram gừng, vào máy xay mịn hẳn. Cho phần sốt vừa xay ra bát, thêm hành lá, 60ml xì dầu, 15ml dầu mè và 5gr tiêu, 100ml tương ớt hàn quốc vào.
Trộn thịt đã cắt vào cùng với hỗn hợp nước sốt. Cho thịt 1 bao nylon thực phẩm lớn, ướp trong 24 giờ.
Sau khi ướp, bạn xiên thịt vào xiên rồi nướng cho đến khi thịt chuyển màu nâu đều.
Salad ăn kèm: Trộn tất cả nguyên liệu còn lại ..xì dầu, tỏi băm, dầu mè, dấm và đường, trộn thật đều lại với nhau. Cho vào tô đã để sẵn, rồi trộn thật đều cùng bắp cải, hành lá, cà rốt đã cắt, cho đến khi rau thấm gia vị.
Khi ăn, cuộn thịt bằng xà lách với salad và kimchi nhé, cuộn lại với nhau và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)