Thịt nướng mận hậu là món ăn khá quen thuộc của người miền Bắc mỗi khi mùa mận về. Những trái mận chín mộng căng nước được ướp và nướng cùng với thịt cho ra những hương vị đặc trưng của món ngon đầu mùa.
Cách làm thịt nướng mận hậu

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt heo 400 Gr (Nạc thăn)
  • Mận hậu 100 Gr
  • Bột ngũ vị hương 1 Bịch
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 10 ml

Cách Thực hiện:

1

Thịt mua về rửa thật sạch, thái miếng to và dày khoảng 1.5 cm. bỏ thịt vào tô lớn, thêm gói ngũ vị hương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê chút đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối 10ml dầu chiên. trộn thật đều tất cả nguyên liệu và ướp 15 phút. Thịt nướng mận hậu

2

Mận rửa thật sạch, dùng dao khía sâu tới tận hạt, dọc theo từ phần cuống bên này sang bên kia. Dùng tay xoay tròn theo chiều đã khía để tách đôi quả mận và lọc bỏ hạt. Sau khi đã tách đôi từng quả mận xong, bạn cho vào tô. Thêm chút 1 muỗng cà phê muối và ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu. Lắc đều. Ướp khoảng 10-15 phút. Thịt nướng mận hậu

3

Sau đó bạn cho phần mận vào tô thịt đang ướp, ướp chung trong khoảng 1 tiếng để thịt thấm vị chua ngọt của mận. Thịt nướng mận hậu

4

Khi đã ướp thịt xong bạn cho thịt lên vỉ nướng. Cho vào lò nướng, ở 250 độ C. Sau khi một mặt thịt đã vàng, bạn xếp mận lên vỉ nướng cùng.

Với món này bạn nên nướng than vì thịt sẽ ngon hơn.

Thịt nướng mận hậu

5

Khi thịt chín đều thì cho ra đĩa cùng với mận, dùng nóng với cơm nhé! Có thể chấm với thức chấm tùy thích. Thịt nướng mận hậu Thịt nướng mận hậu

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam mận nướng thịt nướng thịt heo nướng thịt nướng mận mận nướng thịt

Cach cang cua chien com chanh day cach chung mam ca linh canh rau tập tàng cach nau cua lot chien gion bánh mì nho raisin buns Hà Ly khoai tia thịt dê xào xào lòng gà ẩm thưc sua gao han quoc chiên khoai tây trong suốt sà u canh cua muop rau day mè đen làm kẹo móng giò hầm rau củ banh Tart trung hải sản Phú Quốc cá chẽm tôm sú vi deo lam goi du du tom thit cach lam banh duc ngon trà tắc GIà Để các món luộc trở nên hấp dẫn banh bong lan pho mai xoi hap la sen cách ngâm sấu đường ông già noel hình dâu tây tôm chiên giòn đẹp chuoi chin ca kho tuong trai le tu khoai tay me gà Thực Đơn Dinh Dưỡng bông xài xào cồi sò đậu hũ non xà lách đậu hũ xà lách bánh quế chiên bông cải xanh nấu súp cơm hàn quốc hải sản xào bí ngòi cua chien gion ăn khuya lên cân béo phì nước sữa nau ca ri heo đâu suy giam nhan thuc Chè lam món quà đầu xuân cach nau canh bi đo ca ro miến xào thịt súp lơ hành tây dinh dưỡng sức khỏe trứng hấp nấm hương Tuyết Nguyễn Kim chi củ sen giòn giòn chè bi miến trộn Làm bánh mì ga nuong xa xiu món chè Măng kho mắm ruốc sua chua uong Miền Nam táo ngon món hầm món rán công thức mực khô xào cay sinh tố mãng cầu gai Cơm tối Ca kèo kho cải chua dép xỏ ngón cai cuon giới trẻ sài thành sương sa hạt lựu mi cá thu kho nước mon ăn sang Khai Vị củ khoai Tam Cánh gà chiên nước mắm ca ri gà Bánh khúc cây cho Giáng sinh an lành bông lan trứng Nướng lam mut ngay tet Bún pín bò cookies nhân mứt mâm xôi ga kho nuoc mam lam mi trung cách làm các món phi lê cách làm mì Ý