Thịt nạc kho tiêu là một món ngon cay thơm, béo béo vô cùng hấp dẫn và luôn thích hợp cho mọi bữa ăn gia đình. Chắc chắn sẽ rất hút cơm và chống ngán đấy nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo 500 Gr

• Tỏi băm 4 Muỗng cà phê

• Hành tím 6 Củ

• Tiêu 1 ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 2 ¹/₂ Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 2 Muỗng cà phê

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

• Nước màu 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 3 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Thịt heo rửa thật sạch, cắt nhỏ vừa ăn. Hành tím bóc vỏ, chẻ nhỏ múi cau. Ớt cắt khoanh nhỏ.

2

Ướp thịt heo với 2 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng cà phê tỏi, ớt cắt nhỏ và 1.5 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 15-20 phút.

3

Hòa tan 1 muỗng cà phê nước màu với 1 chén nhỏ nước ấm rồi cho vào tô thịt đã ướp, trộn thật đều lên.

4

Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 3 muỗng canh dầu chiên rồi gắp thịt đã ướp cho vào nồi đảo đều tay.

5

Khi thịt săn lại thì thêm nước ướp thịt vào, mở lửa to. Đun đến khi nước gần cạn, sệt lại và bám lên thịt là được nhé!

6

Bày trí ra đĩa và thưởng thức với cơm nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)