Nguyên liệu
+ 250 gram thịt lợn thăn + 2 muỗng cà phê nước tương + 1 muỗng cà phê đường + ¼ muỗng cà phê muối + ½ muỗng cà phê hạt tiêu đen + Mật ong + MèCách làm
- Bước thứ nhất(1): Thăn lợn rửa thật sạch
- Bước thứ hai(2): Thái thành từng miếng nhỏ
- Bước thứ ba(3): Cho vào máy xay xay nhuyễn
- Bước thứ tư(4): Trộn thịt xay với các gia vị trừ mè và mật ong
- Bước thứ năm(5): trộn thật đều thịt trong 1 chiếc bát sạch
- Bước thứ sáu(6): Trải giấy thấm dầu lên mặt phẳng
- Bước thứ bảy(7): Đặt thịt xay đã ướp lên trên, che kín bằng màng bọc thực phẩm
- Bước thứ tám(8): Dàn đều miếng thịt trên giấy thấm dầu (chú ý vẫn giữ nguyên màng bọc)
- Bước thứ chín(9): Đặt miếng thịt vào máy nướng bánh mì ở 150 độ C để làm phẳng và se thịt
- Bước thứ nhất(1)0: Xé bỏ màng bọc trên miếng thịt
- Bước thứ nhất(1)1: Bỏ thịt vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 10 phút
- Bước thứ nhất(1)2: Kiểm tra thịt vẫn còn hơi ướt thì lấy ra
- Bước thứ nhất(1)3: Quét 1 lớp mật ong lên bề mặt thịt, cuối cùng rắc mè trắng lên
- Bước thứ nhất(1)4: Nướng tiếp trong lò 180 độ C trong 10 phút. Lấy ra và lại phết tiếp mặt ong lên trên, nướng thêm 7-8 phút rồi lấy ra
- Bước thứ nhất(1)5: Thịt đạt chuẩn có màu nâu, thơm và vẫn còn ướt 1 chút mật ong
- Bước thứ nhất(1)6: Cắt thành từng miếng dài vừa ăn. Với điều kiện thời tiết nóng bức của mùa hè, thịt có thể để được khoảng 2 tuần.
Trang Airi/ Dịch từ MCTổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
