Thử thưởng thức món thịt kho trứng lạ lẫm mang phong cách Nhật Bản này nhé! Tuy cách kho có phần cầu kỳ tỉ mỉ nhưng thành phẩm đem lại sẽ khiến bạn không thất vọng chút nào đâu nhé!
Cách làm thịt kho trứng kiểu Nhật

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt ba chỉ 500 Gr
  • Gừng 10 Gr
  • Hành boa rô 10 Gr
  • Trứng gà 3 Quả
  • Nước dùng 360 ml
  • Rượu Sake 30 ml
  • Rượu Mirin 45 ml
  • đường cát trắng 60 Gr
  • Nước tương 60 ml
  • Ớt 1 Trái
  • dầu chiên 1/2 Chén
chuẩn bị sẵn

1

Thịt ba chỉ để miếng to, dùng búa dần thịt hoặc sống dao dần cho mềm rồi dùng tay ốp thịt trở lại hình dạng ban đầu. Sau đó cắt thịt thành những miếng vuông to cỡ 5 cm.

Bước này sẽ giúp thịt mềm mà không nhão.

Thịt kho trứng kiểu Nhật

2

Gừng cạo vỏ, cắt thành từng lát mỏng. Cắt phần lá xanh của hành boa rô thành từng miếng dài 2-3 cm, phần thân trắng cắt thành dạng sợi mỏng. Thịt kho trứng kiểu Nhật Thịt kho trứng kiểu Nhật Thịt kho trứng kiểu Nhật

Cách Thực hiện:

1

Bắc chảo lên bếp rồi đổ dầu chiên vào. Khi dầu nóng, bỏ thịt vào chiên vàng đều 2 mặt. Sau đó vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Thịt kho trứng kiểu Nhật

2

chuẩn bị sẵn một nồi to, cho thịt, phần cọng xanh của hành boa rô và ½ (một phần hai) chỗ gừng vào, đổ nước ngập thịt. Đun sôi rồi bớt lửa hầm liu riu khoảng 2 - 3 tiếng, thỉnh thoảng lật miếng thịt cho đều.

Thêm nước nếu cần để thịt luôn được ngập trong nước.

Thịt kho trứng kiểu Nhật Thịt kho trứng kiểu Nhật

3

Trong khi đun thịt, thì cho trứng vào nồi khác, luộc chín rồi bóc vỏ. Sau khi thịt hầm xong nhẹ nhàng gắp ra đĩa có lót giấy thấm, thấm khô. Thịt kho trứng kiểu Nhật Thịt kho trứng kiểu Nhật

4

bỏ thịt vào một nồi khác, thêm đường, nước dùng, rượu mirin, rượu sake, nước tương, ớt và chỗ gừng còn lại vào đun với lửa vừa. Thịt kho trứng kiểu Nhật

5

Đun đến khi sôi thì giảm xuống lửa nhỏ đun tiếp khoảng 1 tiếng nữa rồi cho trứng đã luộc vào. Đun tiếp khoảng 30 phút nữa, thỉnh thoảng trở thịt và trứng cho thấm đều rồi tắt lửa. Thịt kho trứng kiểu Nhật Thịt kho trứng kiểu Nhật

6

Múc thịt ra chén và thưởng thức...Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé! Thịt kho trứng kiểu Nhật

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Nhật thịt kho trứng thịt ba chỉ kho trứng thịt heo kho trứng thịt kho kiểu Nhật công thức thịt kho trứng kiểu nhật

Món măng ớt nhà tôi cach lam thit kho ruoc bò nhúng giấm mẹo hay SÃƒÆ kho các ngừ cách nấu bún thang bun gao luc trong giam trái vải xào gà ức gà chiên thái mỏng mix trái cây kem trà Lai rai gỏi rau lang thịt bò cupcake bông lan ăn ngon cóc non ngâm chua ngọt banh Tart trung hoa mai nau che xoai canh bò ninh khoai tây Mon bun hue banh pho mai thom ngon chà là huyết áp táo bón cach lam creamcheese mousse bánh vòng hành tây ga rang gung thuc don mon chay Cháo ngon Banh bao don gian Ớt hiểm màu nước xà lách salad kiểu Nhật xà lách tổng le gà nướng muối giảm cân mùa hè hải sản nướng sa tế làm kim chi hàn quốc ngon dạ dày hầm sinh tố xoài bưởi ca hoi ngon nau nui cach lam canh nam dau hu sốt từ trứng gà banh Rán mi van than ngon tôm om đậu hũ non tinh dầu cánh gà chiên nước mắm xôi lá dứa yếm bánh hỏi Lam kem Ăn Vặt con cay mất ngủ caffeine rượu cồn rượu thịt kho đậu tôm rang muối cÃƒÆ kho cÃƒÆ mon banh tao cam sầu riêng ngheu lua Thịt bo xao thơm xiên nướng Những lỗi nấu ăn thường gặp nhất và banh dorayaki banh sandwich thom ngon rau câu trái kiwi thịt heo bằm bọc sả kho qua chay ngon gỏi cay gấp hộp đựng đồ canh ga la chanh ngon Hùng salad cá ngừ hộp món ăn từ thịt gà Bánh cuốn cong dung cua toi den Mon bun ngon mì bò chua cay bánh phồng tôm nhân ngô nướng bánh pizza thịt xông khói Thịt Heo Cách làm sạch nội tạng lợn banh te thom ngon bánh mì mang vị cà ri banh bara birth cake thạch đen tÃƒÆ lam pate món ăn hàn quốc từ thịt bò banh duc man giẠi khà t cach lam lau nấu lẫu mắm súp đậu mon hu tieu den singapore nghêu hấp trứng cua chien gion Canh cải chua sườn non cach lam thit kho tau bánh mỳ kẹp thịt lẩu thit bò Dầu ăn cach lam thit bo ham ngo bun tuoi HẠn trứng kho thịt heo Món Việt Nam tự làm thịt xá xíu tom lan bot ngon com tron songpyun nấu thịt gà bánh mì kẹp chuối cách làm chả ốc chiên gạch cua ớt sa tế bap cai xao mien dưa chua cà rốt