Thịt kho trứng là món ăn truyền thống ngày tết của người Việt Nam. Món ăn quen thuộc vô cùng hấp dẫn đối với bữa ăn gia đình. Sự hòa quyện giữ vị ngon của trứng, vị thơm của nước dừa, vị ngọt đậm đà của thịt thật tuyệt vời. Cùng nhau làm phong phú thêm cho bữa ăn hàng ngày nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt ba chỉ 1.5 Kg

• Trứng vịt 10 Quả

• Hành tím 4 Củ

• Nước dừa 2 Trái

• Tỏi 1 Muỗng cà phê (băm)

• Ớt 5 Trái

• Nước mắm 4 Muỗng canh

• Nước màu ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 3 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Thịt rửa thật sạch, để ráo nước, thái miếng to, vuông khoảng 4-5cm.

2

Ướp một 2 muỗng canh nước mắm, bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường vào thịt cho thấm. Hành tím cắt lát.

3

Trứng vịt luộc chín bóc vỏ, cắt đôi.

Cách Thực hiện:

1

Bắc nồi lên bếp phi thơm tỏi, bỏ thịt vào xào săn lại. Cho hành tím, nước màu, 2 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường vào cùng.

2

Khi thịt sôi lên, đổ nước dừa vào nồi. Tiếp đến cho trứng vịt đã cắt vào, thêm ớt trái. Đun nhỏ lửa.

3

Thịt mềm tắt lửa, múc ra ăn kèm với cơm trắng quá ngon đấy.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)