Cách làm thịt kho tàu hẳn nhiều người đã biết, nhưng để có món thịt kho tàu chuẩn vị Nam Bộ lại không hề giản đơn. Cùng vào bếp thử làm món ăn này bạn nhé- Emdep.vn
Cách làm thịt kho tàu Nam Bộ ngọt mềm đưa cơm

Thit kho tau là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình Việt và ở mỗi vùng miền lại có những biến tấu khác nhau. Cùng vào bếp làm thử món thịt kho tàu mang hương vị Nam Bộ bạn nhé

Với cách làm thịt kho tàu Nam Bộ này, bạn cần

+ Thịt ba rọi (thịt ba chỉ): khoảng 1 kilogram + Trứng vịt: 10 quả (miền Nam hay dùng trứng vịt kho cùng thịt, bạn có thể thay bằng trứng gà hoặc trứng cút tùy thích nhé). + Nước dừa: 300ml + Hành khô, tỏi băm thật nhỏ + Muối, đường, nước mắm, tiêu sọ

Cách làm thịt kho tàu

- Với cách làm thịt kho tàu này, công đoạn đầu tiên là sơ chế và tẩm ướp thịt. Thịt ba rọi chọn miếng thịt tươi ngon mua về rửa thật sạch thái thành miếng to cỡ bao diêm. Đun sôi nước, chần sơ thịt trong khoảng 3 phút cho sạch và hết mùi hôi rồi để ráo. Thịt ráo đem ướp với 3 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 4 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt tiêu và hành tỏi băm đã chuẩn bị sẵn. Ướp thịt tối thiểu 30 phút cho gia vị thấm.

- Trứng vịt đem luộc chín rồi bóc vỏ để riêng. - Bắc nồi lên bếp, cho 3 thìa canh đường vào nồi đun nhỏ lửa đến khi đường bắt đầu keo lại và chuyển màu nâu vàng thì cho thịt vào đảo săn. Chú ý không để đường khét hoặc có màu đậm như khi làm nước hàng bình thường để giữ vị ngọt đặc trưng của đường và món thịt kho không bị đắng khét. Cách làm thịt kho tàu Nam Bộ ngọt mềm đưa cơm - Khi thịt đã săn, đổ nước dừa vào xăm xắp mặt thịt, mở to lửa cho nước dừa sôi rồi vặn nhỏ ninh liu riu đến khi thịt chín mềm thì cho trứng vịt đã chuẩn bị sẵn sẵn vào đun cùng khoảng 5-10 phút nữa. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rắc hạt tiêu vào rồi tắt lửa. Cách làm thịt kho tàu Nam Bộ không hề khó đúng không? Món thịt này sẽ có vị ngọt, nước thịt kho sánh và có màu nhạt hơn thịt kho tàu của miền Bắc đấy. Chúc các bạn thành công với món ăn này! Thủy Meo - Theo Ls
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt kho tàu thịt kho

cach nau che dau den cach nAu an Cach Lam Banh Phu The mÃƒÆ ngon cách làm thịt heo cháy cạnh xào chua vai banh bo ngon cà ri khmer đậu hũ sốt ớt mực ống xào củ cải sandwich kẹp phô mai gà bbqngB4748" href="/index.php?q=nau ngan">nau ngan cách kho cá với mía #1E1BF5" href="/index.php?q=nam kim">nam kimn tempura">món tempura com tron ngon phÃÅ món ăn thái thit chan gio ham Làm mắm cach lam sinh to xanh cà kho ngon tà m lẩu canh chua nau xoi do xanh đeo trai cay tron sua chua Bánh quy bơ dâu tây nhúng cá hồi áp chảo quÃƒÆ t bánh mì nhật Vitamin tăng cường chuyện ấy canh cu sen ngon trang trí bếp giữ ấm mùa đông mon ca kho ngon 5 món ngon từ dừa ở Bến Tre mê hoặc du thit hap Khéo Tay bap cai cuon nam thit ngon nấu canh sườn bò 8 halloween làm bánh pudding gà bbq canh ga chien sa mat ong Ngo chè sắn cha ram bap miến nấu lòng gà ngon Băng Đinh bánh bông lan vị chanh khử độc cho rau củ Baskin ẩm thực malaysia: #788F22" href="/index.php?q=Dân">Dân dầm cách làm thịt nướng quán cà phê ngon ở Sài Gòn nước sốt kho gân bò đường cát chè sắn Cách làm gà nướng đậu phụ hấp trứng Chao ga cach lam goi ga chua ngot muc nhoi Mon ngon cho be cánh gà nướng tom chien gung bun ca ro dong bóc tỏi nôm cách nâu cháo lươn nên ga nuong BBQ ga nuong bbq ngon Cháy thach trung ca mau sac cach lam ga nuong bbq mì lạnh Đổi vị với mì lạnh kiểu Ca bac ma đậu hủ sốt giảm cân Đi nha đam đường phèn Nga Nguyễn rụng 4 món Hầm Lam banh bao cách làm hoa quả dầm đậu phụ xào gà nấu coca chuối nướng gia vÃƒÆ canh mướp đắng nhồi thịt xoi hinh hoa súp cam cà rốt thịt gà băm banh troi chay bánh mật ngon thuc don bua com chieu Quýt nghề Cắt tỉa hoa quả nghệ thuật Đẹp đến cha com chien ngon 4 bước luộc pasta hoàn hảo Từ Thịt heo kỳ nghỉ lễ tơm banh gao han quoc chè vải cach lam banh giay canh bao tử nấu dưa Những thực phẩm nên dự trữ trong tủ tam kim bap ngon