Không cần mất quá nhiều thời gian bạn cũng có thể tự làm cho mình món thịt khô heo nướng khô vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Món này dành tặng ông xã nhâm nhi cùng bạn bè thật tuyệt.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt thăn heo 350 Gr

• Mè trắng 1 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Mật ong 1 Muỗng cà phê

• Rượu trắng 1 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₃ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Thịt thăn heo rửa thật sạch, băm nhuyễn, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh rượu trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường cát trắng, trộn thật đều để khoảng 30 phút. Trong lúc chờ, trải giấy bạc ra khay nướng, quết đều dầu chiên lên. Cho thịt thăn heo lên, dàn đều, dùng chày cán mỏng.

2

Trải 1 lớp nilon lên miếng thịt. Cho thịt thăn heo vào lò, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 25 phút. Sau 25 phút, bỏ lớp nilon bảo vệ bên trên thịt đi, quết một lớp mật ong và rắc mè trắng phủ đều miếng thịt. Cho vào lò, tiếp tục nướng 25 phút nữa. Khi thịt đã khô, miếng thịt rắn chắc thì bỏ ra.

3

Để thịt nguội, cắt thành miếng nhỏ hoặc dài và thưởng thức. Món thịt khô heo ngon miệng đã hoàn thành!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)