Có nồi thịt kho đậu phụ thật mềm và đậm đà, ăn với bát cơm trắng nóng hổi thì không gì bằng. Chắc chắn món ăn này không còn xa lạ với nhiều gia đình nhỉ? Cooky hướng dẫn bạn cách làm nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt ba chỉ 300 Gr

• Đậu hũ non 2 Miếng

• Tỏi 3 Tép

• Hành tím 1 Củ

• đường cát trắng 2 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Thịt ba chỉ và đậu hũ cắt miếng vừa ăn. Hành tỏi băm thật nhỏ.

2

Bắc chảo dầu lên bếp chiên cho đậu vàng đều 2 mặt. Sau đó vớt đậu ra để riêng.

3

Xào thịt ba chỉ cho cháy cạnh và để thịt ra bớt mỡ sẽ thơm và ngon hơn.

4

Bắc 1 chảo khác lên bếp, cho 1 muỗng canh đường vào chảo chưng đường. Sau đó bỏ thịt vào đảo đều để thịt có màu vàng đẹp, thêm chút nước vào xâm xấp mặt thịt. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng đường, 1 muỗng canh nước mắm.

Nếu nhà bạn có sẵn nước màu, thì bỏ qua bước chưng đường nhé.

5

Khi nước thịt sôi thì cho đậu vào, để lửa liu riu để đậu thấm gia vị. Khi thịt và đậu đều chín và thấm thì cho hành tỏi vào đảo đều.

6

tắt lửa, lấy thịt kho đậu hũ ra đĩa ăn kèm cơm nóng tuyệt ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)