Nếu bạn còn phân vân chưa biết nên chế biến thịt heo như thế nào cho bữa ăn ngày hôm nay thì hãy thử ngay món thịt heo rang muối tiêu này nhé. Cả gia đình bạn sẽ có bữa ăn ngon, lạ miệng đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt thăn heo 450 Gr

• Tỏi 3 Tép

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Rượu vang 4 Muỗng canh

• Tiêu 1 Muỗng canh

• Muối 2 Muỗng canh

• Bột mì ¹/₂ Chén

• Bột bắp ¹/₂ Chén

• dầu chiên 1 Chén

• Ớt 5 Trái

• Hành lá 2 Cây

chuẩn bị sẵn

1

Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Ớt rửa thật sạch, cắt khúc. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc 1cm.

2

Thịt heo thăn rửa thật sạch, cắt lát chéo có độ dày 1cm. Ướp thịt heo với tỏi, nước tương, rượu vang trong vòng 20 phút.

3

Trộn muối và tiêu với nhau. Cho ⅓ (một phần ba) muối tiêu vào cùng với bột mì và bột bắp, trộn thật đều.

Cách Thực hiện:

1

Cho thịt đã ướp vào hỗn hợp bột đã chuẩn bị sẵn, lăn cho bột phủ đều miếng thịt.

2

Cho dầu vào chảo, để lại khoảng 2 muỗng canh. Chờ dầu nóng thả thịt vào chiên cho đến khi lớp bột bên ngoài chín vàng thì vớt ra. Để ráo dầu.

3

Cho 2 muỗng canh dầu vào chảo, chờ nóng cho ớt và hành lá vào xào cho thơm. Thêm thịt heo chiên và phần muối tiêu còn lại, đảo trong vài phút. Trình bày ra đĩa. Món này dùng nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)