Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Thịt heo quay bạn có thể mua tại chợ, các cửa hàng bán thịt quay.
chuẩn bị sẵn
Tỏi bóc vỏ, gừng gọt bỏ vỏ, cắt mỏng cả 2, cho ra chén. Thịt heo quay cắt miếng nhỏ, vừa ăn.
Bí đao gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc.
Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên, cho bí đao vào, chiên sơ qua, vớt ra đĩa.
Phi thơm tỏi, gừng với 1 muỗng canh dầu chiên, cho thịt heo quay vào, đảo đều.
Tiếp theo, cho bí đao, 200ml nước dùng gà, 30ml dầu mè, 1 muỗng cà phê muối, 50ml dầu hào vào, nấu nhỏ lửa.
Hòa tan bột bắp với nước, cho vào cùng, nấu đến khi hỗn hợp trong chảo sệt lại.
tắt lửa, rắc hành lá, ớt cắt nhỏ vào. Cho món ăn ra đĩa và ăn cùng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)