Chẳng cần phải đi mua ngoài hàng, chị em có thể làm món thịt heo quay bì giòn tại nhà. Vừa thơm ngon, beo béo, không thể chối từ. Món ăn này có thể dùng trong các tiệc cưới, hỏi đấy.
Cách làm thịt heo quay da giòn

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt ba chỉ 500 Gr
  • Rượu trắng 15 ml
  • Muối 120 Gr
  • đường cát trắng 5 Gr
  • Bột ngũ vị hương 3 Gr
  • Tiêu 3 Gr (Trắng)
  • Giấm 30 ml

Cách Thực hiện:

1

Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thấm khô. Cho thịt ba chỉ vào khay nướng có lót sẵn 1 lớp giấy bạc, mặt da quay lên trên, chà xát rượu trắng vào thịt (không chà xát vào da). Thịt heo quay da giòn

2

trộn thật đều 10gr muối, 5gr đường cát trắng, 3gr bột ngũ vị hương, 3gr tiêu trong chén. Ướp thịt ba chỉ với hỗn hợp bột ngũ vị hương, cho vào tủ lạnh để khoảng 12-24 giờ.

Mặt bì da hướng lên trên.

Thịt heo quay da giòn

3

Dùng chổi quết đều giấm lên phần bì thịt ba chỉ, rắc đều 110gr muối còn lại lên trên. Thịt heo quay da giòn Thịt heo quay da giòn

4

Cho thịt ba chỉ vào lò, nướng khoảng 90 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Thịt heo quay da giòn

5

Lấy thịt ra khỏi lò nướng, cho giá đỡ trong lò xuống vị trí thấp nhất, bỏ hết muối trên bì ra, mở giấy bạc rồi lấy thịt đặt lên giá trong lò. Nướng thêm 10-15 phút.

Dưới giá nên lót giấy bạc để thịt không chảy nước ra lò nướng.

Thịt heo quay da giòn

6

Thịt heo quay chín, lấy ra, để nguội, cắt thành từng miếng vừa ăn. Thịt heo quay da giòn Thịt heo quay da giòn

7

Giờ thì nhanh tay thưởng thức và trổ tài nhé! Hấp dẫn ngay từ lần đầu ăn. Thịt heo quay da giòn Thịt heo quay da giòn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam thịt quay thịt heo quay quay thịt heo thịt lợn quay quay thịt heo tại nhà

Mường rau củ xào chay sả bọc đậu hủ kho sườn lam cheesecake voi 3 nguyen lieu bề cach lam pho cuon làm nem rán gà chiên xì dầu canh măng chua suon sot me kem sữa tươi dâu cách nấu canh nấm ThÃƒÆ i suon xao thom ngon sườn sốt mặn cach nau com chien tom x quyến rũ cá nục ca chua ngot ga luoc xa cách làm hoa từ vải chè dưa cốt dừa Măng tây xào tôm bo xao dua chua bap cai ngon lò nướng ga chien gion ngon cach cay nau muop rau day đảo cach lam goi xoai keo tom kho Cún Khang Cánh gà rim giấm đỏ canh thit ga chum ngay công thức trứng chiên cuộn xà lách hat sen xao bo ngon Hường Nguyễn Nem hạt sen bùi thơm muc xao thom từ thịt heo khoai tây kfcckground-color: #8D948D" href="/index.php?q= tôm tươi xào hoa mướp"> tôm tươi xào hoa mướp cach lam suon nuong canh chua bap chuoi tôm bọc phô mai chiên Món cả chiến 25 mẫu cơm hộp ngon mắt mà bạn ước tép MÃÆm lam banh deo cach lam banh flan than lon chien xu ngon thịt bò xiên que mon ga cuon cuon rau cu lam nam dui ga xao ngon huong dan lam pho chien phong ngon săn bánh xoắn tôm tươi xào trái vải Thực phẩm cho người mới ốm dậy 10 loại rau quả nên có trong thực đơn công thức sườn sốt dưa chua mực rim cay cach xay sinh to bo cách làm mướp trộn chua ngọt KIMCHI che long nhan hat sen ngon thit bo nau khe kho ga khâu felt rau cau dừa dứa cach nấu canh công thức gỏi bạch tuộc cach lam chao luon đơn giản lại ngon Canh rau canh cua đồng kem dâu sô cô la bí đao nấu tôm món ý Bí quyết để có món ốc luộc sạch và nhóm bạn cánh gà tẩm mật ong nước tương che nuoc cách làm gà chiên ngon Vit nau mang khoai tây kfc khai vị cách làm bún sườn chua cach lam xa xiu thit heo Bình dị cháo mực Sài Gòn lam toi den bang noi com dien mía nấu củ năng bánh trung thu heo con mùa trung thu Trâm Hai gia vá gÃ Æ pizza tom rang thit bánh cheesecake Được ăn tôm vỗ ngao hao gung sa nem chua thit bo trứng rán ớt chuông canh rau đắng nấu tôm bún gân và bò viên mon hai san Xu làm ngô chiên giòn Hải sản hoành thánh chiên giòn chẠnem sữa chua thanh long súp rau chân vịt bánh cookies hạnh nhân vムnước ép thơm và dưa chuột làm sốt trái đào mang xao thit Dùng tho Ca duoi nuong cách ướp thịt thỏ