Chẳng cần phải đi mua ngoài hàng, chị em có thể làm món thịt heo quay bì giòn tại nhà. Vừa thơm ngon, beo béo, không thể chối từ. Món ăn này có thể dùng trong các tiệc cưới, hỏi đấy.
Cách làm thịt heo quay da giòn

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt ba chỉ 500 Gr
  • Rượu trắng 15 ml
  • Muối 120 Gr
  • đường cát trắng 5 Gr
  • Bột ngũ vị hương 3 Gr
  • Tiêu 3 Gr (Trắng)
  • Giấm 30 ml

Cách Thực hiện:

1

Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thấm khô. Cho thịt ba chỉ vào khay nướng có lót sẵn 1 lớp giấy bạc, mặt da quay lên trên, chà xát rượu trắng vào thịt (không chà xát vào da). Thịt heo quay da giòn

2

trộn thật đều 10gr muối, 5gr đường cát trắng, 3gr bột ngũ vị hương, 3gr tiêu trong chén. Ướp thịt ba chỉ với hỗn hợp bột ngũ vị hương, cho vào tủ lạnh để khoảng 12-24 giờ.

Mặt bì da hướng lên trên.

Thịt heo quay da giòn

3

Dùng chổi quết đều giấm lên phần bì thịt ba chỉ, rắc đều 110gr muối còn lại lên trên. Thịt heo quay da giòn Thịt heo quay da giòn

4

Cho thịt ba chỉ vào lò, nướng khoảng 90 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Thịt heo quay da giòn

5

Lấy thịt ra khỏi lò nướng, cho giá đỡ trong lò xuống vị trí thấp nhất, bỏ hết muối trên bì ra, mở giấy bạc rồi lấy thịt đặt lên giá trong lò. Nướng thêm 10-15 phút.

Dưới giá nên lót giấy bạc để thịt không chảy nước ra lò nướng.

Thịt heo quay da giòn

6

Thịt heo quay chín, lấy ra, để nguội, cắt thành từng miếng vừa ăn. Thịt heo quay da giòn Thịt heo quay da giòn

7

Giờ thì nhanh tay thưởng thức và trổ tài nhé! Hấp dẫn ngay từ lần đầu ăn. Thịt heo quay da giòn Thịt heo quay da giòn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam thịt quay thịt heo quay quay thịt heo thịt lợn quay quay thịt heo tại nhà

bánh kếp gỏi đu đủ là m kem tôm thịt canh vit khoai so rau muong omega 3 nau an ngon Ca chim cahc lam rau cau hoa qua trứng chiên với sữa chiên tôm với hành gừng mon bun thạch dừa Món ngon từ giò heo xoi mau cach nau che chuoi cãƒæ Bột chiên chocolate banh banana walnut Cà casserole mochi dau cach lam nui xao bo bam ga xao bong chocolate đen Nhà bếp đẹp lung linh của người nổi banh bot Chiên mut gung deo giang cuô n chocolate nóng công thức hến xào sả tôm cuốn thịt ca ngu goi banh chung thịt dê xào sả chocolate trái cây cách mua thịt bò chuẩn canh sup miso dau hu chuối burro chiên trứng chiên xào ớt rà lót móng giò hầm công thức bánh mì chuối chuối chín ghe suon heo banh muffin tao que chuối chín chiên quyến rũ Nau chao ga chuối chiên Bo Luc Lac Xao thịt vịt xào đậu đũa đồ ăn sáng món ngon dễ làm Trứng hấp nấm rơm nâu mon ăn ngon chuối chiên xù canh hến nấu rau xôi thịt bằm xào nui với cá ngừ cà chua nhồi thịt trục Banh gato thịt heo kho chuối làm kem mũ và túi xách cói soup chay CANH GÃ Æ cach lam thit heo ngam mam Thịt ba chỉ ca hôi xông khoi thit heo ngâm nước mắm sot cay Mẹo vặt cuộc sống nau che khoai lang chuồn chuồn hấp Cách làm sạch và luộc lòng heo Bánh nhãn món nướng salad salad barbecue món rau thuc don nau nhanh thẳng khoai rán Nu cạch lam banh ran chua cay trang tri mon an mứt vỏ trái bưởi chuoi chien cong thuc mon ngon sứa học nấu ăn ngon làm bánh tiêu cocktail cách bày mâm ngũ quả đẹp Bánh bèo cÃƒÆ bong lau ga xao hung que cach nau bap bo kho cocktail Sangria cac mon ngon re cá chim rim măng kho cá chim cocktail cherries hến xào sả ngô chiên trứng muối và n bun tom ngon cocktail hoa cúc thịt chuột Mi xao ga cocktail vải cach nau ca chim rim cocktail với dâu tây cách chiên trứng cách làm chuoi rim bí đỏ chiên trứng trà chanh leo coffee buns