Trong những ngày cuối tuần mát trời, bạn hãy làm món thịt heo nướng xiên thơm ngon đậm đà để cho bữa ăn gia đình thêm vui và ấm cúng.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt nạc dăm 500 Gr

• Muối 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 2 Muỗng canh

• Tỏi băm 2 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Nước màu 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Ngâm các que tre vào nước khoảng nửa tiếng.

2

Cắt thịt nạc dăm thành những miếng mỏng và dài.

3

Thịt cho vào tô to, ướp cùng 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê tỏi, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh nước màu. Ướp ít nhất nửa tiếng cho thấm.

4

Dùng các que tre đã ngâm xiên qua từng miếng thịt. Xiên thịt hơi thưa ra để miếng thịt chín đều.

5

Cho thịt xiên lên nướng trên bếp than. Khi nướng nhớ xoay đều để thịt không bị cháy. Nướng khoảng 8 phút là thịt chín.

6

Cho thịt heo nướng xiên ra đĩa, chấm với nước tương hay nước mắm chua ngọt đều ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)