Từng miếng thịt gà được lăn qua một lớp bột chiên xù và chiên giòn, sau đó lại được tiếp tục đưa vào lò nướng với một lớp sốt cà chua và lớp phô mai bao phủ lên trên. Trông thật hấp dẫn làm sao.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 600 Gr (Ức)

• Húng quế 1 Muỗng canh (Bột)

• Phô mai 100 Gr (Mozzarell)

• Phô mai 50 Gr (Parmesan)

• Bột chiên xù 1 Chén

• Trứng gà 2 Quả

• Bột mì 1 Chén

• dầu chiên 200 ml

• Sốt cà chua 3 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Thịt ức gà các bạn đem rửa thật sạch rồi lột bỏ hết xương và da gà đi. Sau đó, các bạn thái thịt gà thành những miếng mỏng, lớn và khá dài. Dùng khăn giấy lau cho khô.

2

Phô mai mozzarella bào thành từng sợi. Phô mai parmesan các bạn bào vụn thành bột.

3

Trứng gà các đập ra đĩa và đánh tan. Trộn bột chiên xù với bột rau húng quế, bột mì để ra một cái đĩa riêng.

Cách Thực hiện:

1

Lần lượt nhúng thịt gà qua bột mì cho phủ đều rồi nhúng ngập trong trứng và cuối cùng là lăn qua một lớp áo bột chiên xù nữa là xong.

2

nấu nóng già 200ml dầu chiên, thả từng miếng thịt đã lăn bột vài chiên cho 2 mặt bột hơi vàng và có mùi thơm là được, không cần chiên chín quá thịt.

3

Lót giấy bạc vào khay nướng, đặt miếng gà chiên vào, rưới đều sốt cà chua lên các miếng thịt, rắc thêm phô mai mozzarella và phô mai parmesan lên miếng thịt gà. Đem nướng ở 180 độ C trong khoảng 15 phút là được.

4

Bày trí thịt ra đĩa và thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)