Món ăn với thịt gà thấm gia vị, nấm giòn ngọt và thoang thoảng mùi gừng ăn kèm với nước kho chan với cơm vào thời tiết chuyển lạnh thật hấp dẫn. Cùng Cooky khám phá cách chế biến món ăn này cho gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Đùi gà 700 Gr

• Gừng 1 Củ

• Nấm đùi gà 300 Gr

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Hành tím băm 2 Muỗng cà phê

• Tỏi 3 Muỗng cà phê (băm)

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• Tiêu 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Hành lá 100 Gr

• dầu chiên 3 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Thịt gà rửa thật sạch, chặt đùi gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp theo ướp hành tím băm, tỏi băm, muối, nước mắm, tiêu trộn thật đều.

2

Nấm đùi gà cắt bỏ chân, ngâm vào nước muối rồi để ráo. Phần thân nấm cắt tròn, phần tai nấm cắt làm đôi. Gừng,hành tây, hành lá rửa thật sạch cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho thịt đùi gà vào chiên sơ đến khi vàng đều hai mặt. Tiếp đến cho gừng, hành tây, nấm đùi gà vào nấu. Thêm nước mắm, một ít muối, đường, hạt nêm vào kho cùng.

2

Kho khoảng từ 20 đến 30 phút rồi tắt lửa, thêm hành lá cắt nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)