Thịt gà kho kim chi là món ăn Hàn Quốc nhưng với chị em phụ nữ thì kim chi không còn xa lạ nữa đúng không? Vậy nên món thịt gà kho kim chi chắc không quá khó để chị em có thể nấu được, cùng tham khảo công thức nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Đùi gà 4 Cái

• Kim chi cải thảo 1 Chén

• Củ cải trắng 1

• Hành lá 1 Cây

• Muối 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Gừng băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành tím ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Thịt đùi gà rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt với muối, tiêu, hành tím băm, ướp khoảng 30 phút đến 1 tiếng.

2

Củ cải trắng rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ cắt lát mỏng. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

3

Kim chi đổ ra chén, dùng kéo cắt nhỏ. Múc phần lá để qua một bên, phần nước kim chi để riêng. Gừng bỏ vỏ, cắt sợi.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng dầu chiên, cho thịt gà vào, lật đều hai bề mặt để thịt gà vàng đều hai mặt.

2

Thịt gà sau khi chiên cho vào nồi, thêm củ cải trắng, gừng, phần nước kim chi, đun lửa nhỏ và đậy kín vung, đun từ 20 đến 25 phút, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị.

Khi đun thì nước từ củ cải thấm vào gà cũng rất ngọt, không cần phải thêm nhiều nước

3

Mở vung ra, tiếp tục cho phần lá của kim chi cải thảo vào đun cùng, đun đến khi phần thịt gà chín vừa ý.

4

tắt lửa, thêm hành lá vào, múc ra đĩa hay tô dùng làm món mặn ăn với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)