Cách tẩm ướp mới lạ sẽ làm cho món gà chiên của tụi mình ngon lạ hơn đó! Bạn có thử chế biến theo công thức này một lần không? Cùng thay đổi xem sao nhé! Biết đâu lại ghiền ấy chứ.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 500 Gr

• Sữa tươi 250 ml

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Bột mì 2 Muỗng cà phê

• Bột bắp 2 Muỗng cà phê

• Bột cà ri 1 Muỗng cà phê

• Hành tím băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Sốt cà chua 2 Muỗng canh (Nước)

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Mật ong 1 Muỗng cà phê

• Nước tương 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Thịt gà mua về làm sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt với muối, bột cà ri, tiêu, đường, mật ong, xì dầu, sữa tươi, ít nhất ướp khoảng 10 phút.

2

Cho bột mì và bột bắp vào chung một cái túi nylon, trộn thật đều. Vớt thịt gà ra, để ráo sữa rồi cho vào túi bột lắc đều. Lắc cho đến khi bột phủ kín thịt.

Tỷ lệ bột mì và bột bắp là 1:1.

3

Cho dầu chiên vào chảo, chờ dầu nóng thì cho thịt gà vào chiên vàng đều. Vớt ra để ráo dầu.

Để thịt được ngon giòn thì có thể chiên làm 2 lần. Lần 1 chỉ cần chiên sơ, sau đó lấy ra để nguội chừng 10 phút rồi mới cho vào chiên lại lần 2 để thịt vàng.

4

Phi thơm hành tỏi băm rồi cho sốt cà chua vào đảo đều khoảng 1 phút. Sau đó cho thịt gà vừa chiên xong vào sốt trên lửa lớn khoảng 1 phút nữa.

5

Món thịt gà chiên sữa tươi đã hoàn thành. Đảm bảo hấp dẫn và ngon mắt nhá! Thấm đượm gia vị mà thịt vẫn ngon giòn!

Nếu ăn được cay thì có thể bổ sung thêm một chút ớt vào phần sốt nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)