Món thịt đông được chế biến theo đúng chuẩn truyền thống luôn nhé! Đây là một món ăn rất quen thuộc với người miền Bắc trong dịp Tết đến xuân về đấy! Hãy tham khảo cách làm ngay sau đây nhé!
Cách làm thịt đông kiểu truyền thống

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt chân giò heo 400 Gr
  • Thịt ba chỉ 400 Gr
  • Da heo 300 Gr
  • Tai heo 1 Cái
  • Nấm mèo 40 Gr (Khô)
  • Nấm hương 30 Gr (Khô)
  • Cà rốt 1 Củ
  • Hạt tiêu 1 Muỗng canh
  • Nước mắm 5 Muỗng canh
  • Muối 2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Luộc sơ tai heo, da heo và thịt heo. Sau đó cắt nhỏ vừa ăn tất cả rồi đem ướp với 5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 15 phút. Thịt đông kiểu truyền thống Thịt đông kiểu truyền thống Thịt đông kiểu truyền thống

2

mộc nhĩ (tức nấm mèo) và nấm hương ngâm nở, làm sạch rồi cắt miếng to. Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa, cắt lát mỏng. Thịt đông kiểu truyền thống Thịt đông kiểu truyền thống Thịt đông kiểu truyền thống

Cách Thực hiện:

1

Cho thịt đã ướp vào nồi, đun và đảo đều cho các loại thịt săn lại. Thịt đông kiểu truyền thống

2

Tiếp theo, thêm nước lọc vào ngập qua mặt thịt, đun lửa vừa. Khi nước sôi đều thì giảm bớt lửa đun khoảng 1 tiếng đồng hồ.

Lưu ý hớt bỏ bọt trắng đi nhé!

Thịt đông kiểu truyền thống Thịt đông kiểu truyền thống

3

Sau đó cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) và nấm hương vào, đun khoảng 5 phút. Thịt đông kiểu truyền thống

4

Giã dập 1 muỗng canh hạt tiêu, rắc vào nồi thịt rồi tắt lửa. Thịt đông kiểu truyền thống

5

Múc thịt ra tô, để nguội rồi đem đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng đồng hồ là có thể dùng. Thịt đông kiểu truyền thống Thịt đông kiểu truyền thống Thịt đông kiểu truyền thống

6

Món thịt đông này ăn kèm dưa cải hay củ kiệu, có thêm nước mắm tiêu ớt là siêu ngon luôn. Thịt đông kiểu truyền thống Thịt đông kiểu truyền thống Thịt đông kiểu truyền thống

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam thịt đông thịt nấu đông thịt đông truyền thống cách làm thịt đông thịt nấu đông truyền thống

kim chỉ lá tía tô mon cuoi tuan chan gio heo chien nuoc mam đậu đỏ CAch sườn chiên xôi xoài dứa giai khat ngay he kem túi Kim chi củ cải cach lam banh charlotte ngon Mon ngon tu thit vit om sau thom ngon bo xao tuong ot toi công thức cánh gà chiên mặn Xí mại khỏe dạ dày hầm kem sữa chua cach lam mon ca chim banh mochi khoai lang chả cá chân giò cu kieu ngam rau cau trai cay ngon chè đậu cách kho thịt gà sinh to trai cay làm món chay sushi cà tình trạng thịt bò ca ri bò gọt khế cach nau mi quang tom thit trái công sở búp trứng chiên nhân thịt cua chien gion cốm xào cải thìa với nấm nấu mon chay tự làm trứng muối mì ý sốt chè nóng bot chien menu cá canh cua rau day ngon khoai mon bò bít tết xôi lá dứa dau phu cach pha tra Sua gà xà o cơm nguội bọc tôm chiên xù salad dâu thai luoi heo xao sushi xôi mon ngon cho be thịt chân giò lợn chiên ốc om chuối cach nau che hat sen ngon chọn dưa ngon tà gà DUI ga hoc cach lam thach chất ngọt đường mỗi ngày béo phì Mien luon thit bo xao bong he cua biển rán cay chem chép cách làm bánh hoa quả trà tắc mật ong chè rau câu nhãn nhục thit ga ham bố cách làm nước chấm nem mang tay xao ngo Banh bi do 4 kiểu cây thông Noel từ thức ăn vừa bánh đa nướng nhân đậu Táo tàu kho ca sac Thịt Gà bánh đúc đậu phộng rau câu bắp hạt dừa nạo X么i Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố cach lam nem ran dau bap nhoi cha ca chien gion cake mon ga cuon hat de ngon n gỏi sung hông gà xào me quân cờ xôi đỗ cach lam tep xao GOI CUON Panna com chien trung bánh cookies kem dâu tây xoi la sua gói tom xao thap cam gà nấu nấm răng cưa nếp tú lệ nấu cá trắm với su hào duong với lãƒæ món ăn kèm Bún nước lèo trang suc banh mi bo toi ngon