Món thịt đông được chế biến theo đúng chuẩn truyền thống luôn nhé! Đây là một món ăn rất quen thuộc với người miền Bắc trong dịp Tết đến xuân về đấy! Hãy tham khảo cách làm ngay sau đây nhé!
Cách làm thịt đông kiểu truyền thống

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt chân giò heo 400 Gr
  • Thịt ba chỉ 400 Gr
  • Da heo 300 Gr
  • Tai heo 1 Cái
  • Nấm mèo 40 Gr (Khô)
  • Nấm hương 30 Gr (Khô)
  • Cà rốt 1 Củ
  • Hạt tiêu 1 Muỗng canh
  • Nước mắm 5 Muỗng canh
  • Muối 2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Luộc sơ tai heo, da heo và thịt heo. Sau đó cắt nhỏ vừa ăn tất cả rồi đem ướp với 5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 15 phút. Thịt đông kiểu truyền thống Thịt đông kiểu truyền thống Thịt đông kiểu truyền thống

2

mộc nhĩ (tức nấm mèo) và nấm hương ngâm nở, làm sạch rồi cắt miếng to. Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa, cắt lát mỏng. Thịt đông kiểu truyền thống Thịt đông kiểu truyền thống Thịt đông kiểu truyền thống

Cách Thực hiện:

1

Cho thịt đã ướp vào nồi, đun và đảo đều cho các loại thịt săn lại. Thịt đông kiểu truyền thống

2

Tiếp theo, thêm nước lọc vào ngập qua mặt thịt, đun lửa vừa. Khi nước sôi đều thì giảm bớt lửa đun khoảng 1 tiếng đồng hồ.

Lưu ý hớt bỏ bọt trắng đi nhé!

Thịt đông kiểu truyền thống Thịt đông kiểu truyền thống

3

Sau đó cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) và nấm hương vào, đun khoảng 5 phút. Thịt đông kiểu truyền thống

4

Giã dập 1 muỗng canh hạt tiêu, rắc vào nồi thịt rồi tắt lửa. Thịt đông kiểu truyền thống

5

Múc thịt ra tô, để nguội rồi đem đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng đồng hồ là có thể dùng. Thịt đông kiểu truyền thống Thịt đông kiểu truyền thống Thịt đông kiểu truyền thống

6

Món thịt đông này ăn kèm dưa cải hay củ kiệu, có thêm nước mắm tiêu ớt là siêu ngon luôn. Thịt đông kiểu truyền thống Thịt đông kiểu truyền thống Thịt đông kiểu truyền thống

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam thịt đông thịt nấu đông thịt đông truyền thống cách làm thịt đông thịt nấu đông truyền thống

cá cơm cánh hoa Khoai tây chiên giòn bun ca thom ngon cá nục kho bí-color: #C28B48" href="/index.php?q=banh chien">banh chien canh khổ qua tôm tươi lạc kho mì căn 3 hàng xôi ngon ở Hà Nội trộn dưa leo sườn om Cach nau xoi vo Đường lam xoi cải cuộn sườn kho com cuon trung Lá tía tô chả cá nước dừa nuoc cach nau canh thanh long chẠngon thịt heo kho canh he dau hu vó Võ Thị Sáu ốc giấy xào sả ớt Cách làm ô mai ga nuong dac biet cha bong chem chép kem trÃƒÆ xanh công thức rau câu trái cam pate gan quán xá Hà Nội bánh cupcake dừa chanh chã hấp mÃƒÆ lai bóp thấu bê thui tổ thit heo kho mam Đậu phụ đút lò oc xao ngon cach lam tom mì sủi cảo luoc ga sinh to dua hau thom cach nau ga voi nuoc tuong món tết miền trung đậu bắp thị lực cholesterol dạ dày thịt băm bọc trứng cút mouse chanh leo ca hoi xong khoi sandwich chiên salad khoai tay ngon thịt cừu đùi cừu thảo quả sôcôla đáng yêu cơm sườn sườn nướng món Malaysia nau An ốc xào sả ớt miếng thịt bò món nướng ngon canh khế chua Cơm tom cang thom ngon thịt bò xào bông hẹ nấm rơm ngon Cá cơm chiên bột Hủ Tiếu Đau mướp nấu hến goi ngo sen mam cham món ngon từ trứng cút Súp tôm hồi rau câu hoa quả Banh bot loc nấu canh rau má TOM NUONG MUOI OT cốt lết bữa cơm gia đình Nguy cơ ung thư vì ăn cà muối xổi banh my kep xuc xich chao tom pho mai sữa chua jelly trà xanh Trâm Phạm xôi kiểu thái goi hu dua ga la giang trung duc lo làm chai coca cola từ chocolate đen thit ba chi xao sa ot Ẩm thực chum ngay tráng nghêu xào ớt nha que món ăn từ tôm hàu nướng banh chocolate cuon kem pho mai Bánh khoai mi bánh mì nướng phô mai lý tưởng mẹo vặt mua sắm kheo tay may va cari cá che dau xanh nha dam bánh rán nhân trứng lá hẹ tran chau ngon tom rang hanh nong sot gà xào hạnh nhân tôm bọc phô mát thực đơn cach lam canh ga chien sài gòn cách làm chạo thịt thính ngừa bệnh nước mận ép thiếu máu xôi xéo gio kho trung Mẹo làm món vịt luộc ngon mềm không Nâu ăn ngon quà n lẠu