Món thịt đông được chế biến theo đúng chuẩn truyền thống luôn nhé! Đây là một món ăn rất quen thuộc với người miền Bắc trong dịp Tết đến xuân về đấy! Hãy tham khảo cách làm ngay sau đây nhé!
Cách làm thịt đông kiểu truyền thống

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt chân giò heo 400 Gr
  • Thịt ba chỉ 400 Gr
  • Da heo 300 Gr
  • Tai heo 1 Cái
  • Nấm mèo 40 Gr (Khô)
  • Nấm hương 30 Gr (Khô)
  • Cà rốt 1 Củ
  • Hạt tiêu 1 Muỗng canh
  • Nước mắm 5 Muỗng canh
  • Muối 2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Luộc sơ tai heo, da heo và thịt heo. Sau đó cắt nhỏ vừa ăn tất cả rồi đem ướp với 5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 15 phút. Thịt đông kiểu truyền thống Thịt đông kiểu truyền thống Thịt đông kiểu truyền thống

2

mộc nhĩ (tức nấm mèo) và nấm hương ngâm nở, làm sạch rồi cắt miếng to. Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa, cắt lát mỏng. Thịt đông kiểu truyền thống Thịt đông kiểu truyền thống Thịt đông kiểu truyền thống

Cách Thực hiện:

1

Cho thịt đã ướp vào nồi, đun và đảo đều cho các loại thịt săn lại. Thịt đông kiểu truyền thống

2

Tiếp theo, thêm nước lọc vào ngập qua mặt thịt, đun lửa vừa. Khi nước sôi đều thì giảm bớt lửa đun khoảng 1 tiếng đồng hồ.

Lưu ý hớt bỏ bọt trắng đi nhé!

Thịt đông kiểu truyền thống Thịt đông kiểu truyền thống

3

Sau đó cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) và nấm hương vào, đun khoảng 5 phút. Thịt đông kiểu truyền thống

4

Giã dập 1 muỗng canh hạt tiêu, rắc vào nồi thịt rồi tắt lửa. Thịt đông kiểu truyền thống

5

Múc thịt ra tô, để nguội rồi đem đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng đồng hồ là có thể dùng. Thịt đông kiểu truyền thống Thịt đông kiểu truyền thống Thịt đông kiểu truyền thống

6

Món thịt đông này ăn kèm dưa cải hay củ kiệu, có thêm nước mắm tiêu ớt là siêu ngon luôn. Thịt đông kiểu truyền thống Thịt đông kiểu truyền thống Thịt đông kiểu truyền thống

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam thịt đông thịt nấu đông thịt đông truyền thống cách làm thịt đông thịt nấu đông truyền thống

làm bánh kem gói bánh chưng thịt heo ngâm nước mắm cupcake sua chua hào bánh củ sắn huong dan lam salad dau hu sot dau hao cach nau chạo sinh tố dưa bở dưa món trứng chưng món chiên cốm Trâm Phạm cupcake kem trung ngon mẹo đậu hũ sốt ngon công thức canh trứng kiểu hàn diy Tạ cách làm cà ri chay rau quả rửa rau quả vitamin dinh cốc tai trà chai giải nhiệt ngày hè bánh mì ngày lễ tình nhân mon cai thia xao nam gà xào rau củ cay làm vịt om sấu gỏi tai lợn dầu giấm hạt dẻ cookies dừa hạnh nhân bánh quy Trâm tu lam ca chung tuong thí sinh Vua đầu bếp canh chua dọc mùng giò heo sấu tươi thịt ba rọi rang Căn chuồn Đến quán người nổi tiếng ăn món bình Làm nước mắm canh mướp cupcake chuối cari thái cach lam mon be xao Mùa du lịch hong kong Tráºi khuyên tai chế độ Gỏi xoài bóng đèn Cách làm giò sống cho dem xào miến bong ca xao xoai ngon dau hu om nam nuong cu sen ham món ăn ngon cà rô phi kho lá nghệ dưa cải xào trứng vit lon xao me hà i cá sốt cà chua cut chiên salad mi sot pho mai cách làm sấu ngâm cách may áo phông cha gio trai thom flan phụ kiện cach lam bun thit xao sa du khách mon ca com chien toi ot mon an tu trung oc buu rim Ä au hot vit lon chống thấm tuong cÃƒÆ chua Pha món chocolate hình hoa hồng chè hoa quả doc mung thom ngon mon ngon phu yen cách làm xốt cà chua bánh rán chiên xù Mực cơm ngày biển lặng cho và cá cơm kho xoài sống Lễ khoai tay tam ngu vi huong cu mì ý thịt viên cách nấu lẩu ốc canh chua ngo sen ngon mon an ngon bánh quy 5 kiểu tạo hình trứng luộc đẹp mắt chao thịt bo ga nuong bbq ngon rau câu dẻo viên bi bánh gato socola dưa cải ngon cach lam ga chien chua ngot bánh chuối lật ngược Kem xoai cach lam ca ti khoai lang sườn non Rễ món cua biển ngon Lạc Dương Những dụng cụ làm bánh cơ bản dau co chú rể tôm rán xóc muối giò heo hầm măng bánh pudding chocolate thùy cho dem da lat canh muop huong nau rau rau day sot xi muoi com ga chân váy chặn trung ca bánh đa ngon canh ga sot cay che chuoi khoang lang tim chân gà ngam sa ot chim cut chien nuoc mam Cà phê May vÃ Æ chè chuối hạnh nhân chi chien com thap cam ngon