Món thịt đông được chế biến theo đúng chuẩn truyền thống luôn nhé! Đây là một món ăn rất quen thuộc với người miền Bắc trong dịp Tết đến xuân về đấy! Hãy tham khảo cách làm ngay sau đây nhé!
Cách làm thịt đông kiểu truyền thống

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt chân giò heo 400 Gr
  • Thịt ba chỉ 400 Gr
  • Da heo 300 Gr
  • Tai heo 1 Cái
  • Nấm mèo 40 Gr (Khô)
  • Nấm hương 30 Gr (Khô)
  • Cà rốt 1 Củ
  • Hạt tiêu 1 Muỗng canh
  • Nước mắm 5 Muỗng canh
  • Muối 2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Luộc sơ tai heo, da heo và thịt heo. Sau đó cắt nhỏ vừa ăn tất cả rồi đem ướp với 5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 15 phút. Thịt đông kiểu truyền thống Thịt đông kiểu truyền thống Thịt đông kiểu truyền thống

2

mộc nhĩ (tức nấm mèo) và nấm hương ngâm nở, làm sạch rồi cắt miếng to. Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa, cắt lát mỏng. Thịt đông kiểu truyền thống Thịt đông kiểu truyền thống Thịt đông kiểu truyền thống

Cách Thực hiện:

1

Cho thịt đã ướp vào nồi, đun và đảo đều cho các loại thịt săn lại. Thịt đông kiểu truyền thống

2

Tiếp theo, thêm nước lọc vào ngập qua mặt thịt, đun lửa vừa. Khi nước sôi đều thì giảm bớt lửa đun khoảng 1 tiếng đồng hồ.

Lưu ý hớt bỏ bọt trắng đi nhé!

Thịt đông kiểu truyền thống Thịt đông kiểu truyền thống

3

Sau đó cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) và nấm hương vào, đun khoảng 5 phút. Thịt đông kiểu truyền thống

4

Giã dập 1 muỗng canh hạt tiêu, rắc vào nồi thịt rồi tắt lửa. Thịt đông kiểu truyền thống

5

Múc thịt ra tô, để nguội rồi đem đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng đồng hồ là có thể dùng. Thịt đông kiểu truyền thống Thịt đông kiểu truyền thống Thịt đông kiểu truyền thống

6

Món thịt đông này ăn kèm dưa cải hay củ kiệu, có thêm nước mắm tiêu ớt là siêu ngon luôn. Thịt đông kiểu truyền thống Thịt đông kiểu truyền thống Thịt đông kiểu truyền thống

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam thịt đông thịt nấu đông thịt đông truyền thống cách làm thịt đông thịt nấu đông truyền thống

sinh tố dưa lê Mâm cơm ngon tôm nương chua cay bột trà Ngủ ga quay hap dan bìa mì xò bò cach lam rau cau nuoc dua tuoi b㪠ngao canh tôm Than canh ngải cứu nấu trứng lộn ga nuong canh gà tuong cà chua bánh kẹp đậu đỏ mi xao hai san Tự làm cach lam banh xoai quy nhon mọc lam gio lua canh dọc mùng Cách lam trung muối ngon điểm gà kho me tưới bun cuon trứng xào chua ngọt cach nau banh canh tom MẠche nep khoai mon mề gà và thanh mận hũ tị MÓN đậu hũ sốt thịt băm Suon chua ngot sao cach nau bun rieu nhân vật tình cách làm chả kem chien dau nanh công thức kem NÃm cach lam mien tron rieu cua chay Chiên chiên chi mut kiwi nem cốm rau củ bánh flan dừa Mỹ bít noel Chú cắt tỉa tơm chiên xù thưcclass="label" style="background-color: #11AE41" href="/index.php?q=ca com chien toi ot ngon">ca com chien toi ot ngon Mùa thu bánh gấc cách làm thạch rau câu nhiều tầng so queo cach lam banh bong lan kem phô mai TÃƒÆ che hat sne ngon cach lam rau cau dau do banh muffin Ngày Tết banh khoai tay pho mai Mực cơm ngày biển lặng giải nhiệt ngày hè món ăn kiểu Thái Tom Yum Kung canh tôm Kẹo cu đơ đu banh mi ngon món salad Trứng gà cãch panna cotta dau Banh ran tây giá hẹ xào TrẠcông sơ bún dọc mùng quần short cach lam kho quet Căn Mon thit heo cach lam bong bi Bún chay cha ca boc sa thom thit lơn chế độ cach lam banh quy caramel Sua dau nanh su su xao Ngón Cha tai cháo cá chép giảm đau tỏi gừng muối bạc hà oc nhoi om chuoi dau cach do xoi ngon RÃƒÆ da dê cach lam bun com tam Cao hen chien trung kem que kiwi món canh bũn mon khoai lang chien gion thit chan gio nau gia cay Cu luộc phu kien