Vị chua ngọt của thơm sẽ khiến cho món nướng bớt ngấy mà lại thơm và ngon hơn hẳn. Ngoài ra, khi nướng thịt vẫn mềm, không bị khô như những loại thịt khác. Áp dụng thử xem nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt ba chỉ 300 Gr

• Tôm tươi 500 Gr

• Thơm 1 Trái

• Sốt ướp thịt cá 1 Muỗng canh

• Ớt bột 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 2 Muỗng cà phê

• Gừng 1 Củ

• Tỏi 1 Tép

• Hành lá ¹/₂ Cây

chuẩn bị sẵn

1

Gừng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch băm thật nhỏ, hành lá rửa thật sạch cắt nhỏ.

2

Đổ sốt ướp thịt cá ra chén, cho gừng, hành lá, ớt bột vào, trộn thật đều. Thêm tỏi băm nhuyễn và 2 muỗng cà phê đường vào, dùng phới đánh trứng cầm tay trộn để hỗn hợp nước sốt quyện vào nhau.

3

Thơm gọt bỏ vỏ, bỏ mắt dứa, cắt thành miếng vừa ăn. Tôm rửa thật sạch, bóc bỏ vỏ và đầu tôm, rút chỉ đen trên lưng tôm. Đặt miếng thơm lên trên con tôm.

Cách Thực hiện:

1

Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt lát dài và mỏng. Dùng xiên tre xuyên qua tôm và dứa rồi bọc lớp thịt ba chỉ bên ngoài.

2

Lần lượt làm cho đến khi hết thì xếp các xiên thịt vào khay nướng. Lấy chổi hoặc muỗng phết hỗn hợp gia vị nước sốt lên mặt thịt, nướng từ 10-15 phút.

3

Thỉnh thoảng lật thịt, phết thêm lớp nước sốt nữa cho gia vị thấm đều.

4

Xiên thịt nướng cò màu vàng đẹp mắt khi chín, dùng nóng thật ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)