Bước thứ nhất(1):

- Gừng bạn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch băm thật nhỏ, hành lá cũng rửa thật sạch và xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2):

- Đổ sốt marinade ra bát ô tô, cho gừng, hành lá, ớt khô vào, trộn thật đều lên.

Bước thứ ba(3):

- Bạn cho thêm tỏi băm nhuyễn và 2 muỗng nhỏ đường vào, dùng phớ đánh trứng cầm tay trộn để cho hỗn hợp nước sốt quyện vào nhau.

Bước thứ tư(4):

- Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt dứa, thái thành miếng vừa ăn.(như hình rùi sau đó cắt thành miếng)

Bước thứ năm(5):

- Tôm bạn rửa thật sạch, bóc bỏ vỏ và đầu tôm, rút chỉ đen trên lưng tôm đi nhé. Đặt miếng dứa lên trên con tôm.

Bước thứ sáu(6):

- Thịt ba chỉ thì bạn rửa thật sạch, thái lát dài và mỏng. Dùng xiên tre xuyên qua tôm và dứa rồi bọc lớp thịt ba chỉ bên ngoài.

Bước thứ bảy(7):

- Lần lượt làm cho đến khi hết nguyên liệu thì xếp các xiên thịt vào khay nướng.

Bước thứ tám(8):

- Lấy chổi hoặc thìa phết hỗn hợp gia vị nước sốt lên mặt thịt, nướng từ 10-15 phút.

Bước thứ chín(9):

- Thỉnh thoảng bạn nhớ lật thịt, phết thêm lớp nước sốt nữa cho gia vị thấm đều và không bị cháy.

- Xiên thịt nướng có màu vàng đẹp mắt khi chín, dùng nóng là ngon nhất.

Món này các bạn có thể ăn kèm với bún và nước chấm, dùng với cơm cũng quá ngon.

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!