Trời mát mẻ đầu thu, ăn cơm trắng với thịt chưng mắm tép thì thật là ngon miệng và hấp dẫn. Cách làm khá giản đơn nhưng đảm bảo sẽ mang lại món thịt chưng mắm cực kỳ thơm ngon, làm cẩn thận một chút sẽ có thể để ăn dần khá lâu mà vẫn giữ được nguyên mùi vị nhé.- Emdep.vn
Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn

Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn.

Nguyên liệu làm thịt chưng mắm tép

- Thịt vai xay: 300g

- Mắm tép: 50g

- Hạt điều đỏ: 3g

- Sả: 5 củ

- Riềng tươi: 20g

- Tỏi, hành khô, ớt  tươi, đường.

Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn.

Cách làm thịt chưng mắm tép

Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn.

- Sả bóc bỏ phần già thái lát mỏng, tỏi và hành khô bóc vỏ, riềng sơ chế sạch cắt lát mỏng.

Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn.

- Cho tất cả riềng, sả, tỏi, hành khô vào máy xay nhuyễn.

Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn.

- Ướp ⅔ (hai phần ba) số hành tỏi sả riềng vừa xay vào ướp với thịt xay.

Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn.

- Đảo đều và để thịt xay thấm gia vị trong khoảng 30 phút.

Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn.

- Cho chút dầu chiên vào chảo, cho hạt điều đỏ vào xào cho ra nước màu thì lọc bỏ hạt điều đi.

Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn.

- Cho ⅓ (một phần ba) số sả ớt tỏi riềng còn bớt lại vào chảo dầu vừa chao hạt điều đỏ, phi thơm.

Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn.

- Cho thịt xay đã ướp vào xào to lửa.

Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn. - Cho toàn bộ mắm tép vào xào cùng với thịt. Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn.

- Nêm thêm đường cho vừa miệng. Tùy vào loại mắm tép có độ mặn nhạt khác nhau mà các bạn gia giảm đường và gia vị cho phù hợp với khẩu vị.

Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn.

- Tiếp tục đảo thịt cho đến khi cạn hết nước, thịt bắt đầu hơi xém vàng và chảy mỡ. Đảm bảo thịt khô hết nước và ra mỡ thì mới thơm ngon nhé.

Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn.

- Cho thịt chưng mắm tép ra đĩa hoặc bát to, nếu ăn được cay thì các bạn có thể thêm chút ớt cắt lát vào. Thịt chưng mắm tép ăn nóng hay nguội với cơm trắng cũng đều quá ngon, vị đậm đà mặn ngọt vừa miệng, ăn béo béo mà thơm thơm mùi riềng sả quá ngon miệng và hao cơm nhé.

Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn

Chúc các bạn thành công với món thịt chưng mắm tép ngon miệng này.

 

Kiều Giang


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam thit chung mam tep thit chung mam mon ngon moi ngay thuc don mon ngon

Giảm cân xôi hương sầu riêng cach lam vit nhoi mang trung muoi thom canh giò hầm địa cách làm món gà cuộn thập cẩm tho canh sườn non nấu với củ sen Ngọt mát cua lot chien gion sot me kem que vị dâu rang cơm mề bánh qui cam banh cam sinh to yaua Rau bó xôi Goi Ngó sen chè hột vịt công thức làm bánh chè trái cây cách làm gỏi mít Làm sạch xoong chảo khi bị cháy tâm mái mi can xao sa ot chà hoa ốc bươu kho gừng Món ngon dễ làm do kho chay dạ dày hầm mứt dâu Khế Món Thái lan socola đậu bắp xào rau củ chiên gà khử mùi hôi Xoi bap canh khoai so rau rut Quý bạc hà xào Mẹo luộc Nấu chín hay ăn sống rau củ để tốt banh Gyeongdan cach lam ngheu kho to cach che bien hai san hà t cách làm món thịt kho củ cải chè trứng gà Làm sửa chua Thịt heo ram mặn đậu phụ sốt hạnh nhân đàng hướng dẫn làm món gá nướng banh xèo cơm nguội chiên trứng lam dep cach lam mi xao bo kem cây đậu đỏ cá lóc nướng riền đậu cô ve sakê cay ngo cua chien gion ba ba củ cải xào hải sản lap xuong xao dau nam bento trái timbel" style="background-color: #88052E" href="/index.php?q= nghêu xào"> nghêu xào cách làm nấm xào ớt Làm bún bánh phô mai bọc kem cua cua rang me me hải sản siro bup giam SÃƒÆ bồi bổ sức khỏe chà lam nem lui nhiệt banh hoa huong duong canh chua cach lam sua chua deo cách rang lạc giòn ba tê lẩu phô mai Lò Đúc dong me vit mướp xào ca sot ca chua tôm cuộn trứng hấp đêm banh ca ro Món nom mục Chộn rộn như bánh tráng trộn Sài Gòn gãƒæ xãƒæ o thịt gà chiên tốc hành tom xao vai xoi ngon cách làm bánh khoai huong dan lam mit say goi bắp bò mut me cách làm sinh tố chanh chuối vit nau mang Chiên sa kem deo cach lam bap ngot chien gion cà thu Cún Khang dau phu tuoi lăng ruốc nấm hương mon kem socola tủ thuốc dưa leo táo nghệ nam việt bi do tiem duong phen Là m