Trời mát mẻ đầu thu, ăn cơm trắng với thịt chưng mắm tép thì thật là ngon miệng và hấp dẫn. Cách làm khá giản đơn nhưng đảm bảo sẽ mang lại món thịt chưng mắm cực kỳ thơm ngon, làm cẩn thận một chút sẽ có thể để ăn dần khá lâu mà vẫn giữ được nguyên mùi vị nhé.- Emdep.vn
Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn

Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn.

Nguyên liệu làm thịt chưng mắm tép

- Thịt vai xay: 300g

- Mắm tép: 50g

- Hạt điều đỏ: 3g

- Sả: 5 củ

- Riềng tươi: 20g

- Tỏi, hành khô, ớt  tươi, đường.

Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn.

Cách làm thịt chưng mắm tép

Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn.

- Sả bóc bỏ phần già thái lát mỏng, tỏi và hành khô bóc vỏ, riềng sơ chế sạch cắt lát mỏng.

Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn.

- Cho tất cả riềng, sả, tỏi, hành khô vào máy xay nhuyễn.

Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn.

- Ướp ⅔ (hai phần ba) số hành tỏi sả riềng vừa xay vào ướp với thịt xay.

Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn.

- Đảo đều và để thịt xay thấm gia vị trong khoảng 30 phút.

Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn.

- Cho chút dầu chiên vào chảo, cho hạt điều đỏ vào xào cho ra nước màu thì lọc bỏ hạt điều đi.

Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn.

- Cho ⅓ (một phần ba) số sả ớt tỏi riềng còn bớt lại vào chảo dầu vừa chao hạt điều đỏ, phi thơm.

Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn.

- Cho thịt xay đã ướp vào xào to lửa.

Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn. - Cho toàn bộ mắm tép vào xào cùng với thịt. Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn.

- Nêm thêm đường cho vừa miệng. Tùy vào loại mắm tép có độ mặn nhạt khác nhau mà các bạn gia giảm đường và gia vị cho phù hợp với khẩu vị.

Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn.

- Tiếp tục đảo thịt cho đến khi cạn hết nước, thịt bắt đầu hơi xém vàng và chảy mỡ. Đảm bảo thịt khô hết nước và ra mỡ thì mới thơm ngon nhé.

Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn.

- Cho thịt chưng mắm tép ra đĩa hoặc bát to, nếu ăn được cay thì các bạn có thể thêm chút ớt cắt lát vào. Thịt chưng mắm tép ăn nóng hay nguội với cơm trắng cũng đều quá ngon, vị đậm đà mặn ngọt vừa miệng, ăn béo béo mà thơm thơm mùi riềng sả quá ngon miệng và hao cơm nhé.

Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn

Chúc các bạn thành công với món thịt chưng mắm tép ngon miệng này.

 

Kiều Giang


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam thit chung mam tep thit chung mam mon ngon moi ngay thuc don mon ngon

soup bí ngô dac san con dao cháo gà đậu xanh mời anh mời chị cá ngừ kho Bánh no banh ran bánh trung thu rau câu cach lam bun nem cua bienTúi Xách dẻ"> bánh quy mật ong hạt dẻchua ngọt Rau muống ngâm nước mắm ớt tỏi nướng bánh mì nấm phô mai sa Mì thịt bám mon an ky nhau mo thực đơn cho ngày miến nấu lươn lam gio bo nem bi khoai khoai mì lợi ích sức khỏe độc hôm nay nhà mình ăn gì mon thach ngon cach lam canh ga chiên nươc măm che bap dau co ve xao thom trộn gỏi tép Cách làm bánh khoai lang mề làm vịt om sấu Món ngon từ giò heo oc buou hap me ngon cheesecake trà xanh 4 món ốc với nước sốt cực ngon hai san nuong giá mon ga bo xoi công thức mứt khế Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách Chè chuoi Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn bánh mỳ whole wheat thực phẩm hạn chế chất ngọt thịt 3 món bánh canh ngon đất miền Trung bánh mì whole wheat ho dao thịt bò xào chua ngọt cach lam che bi trai cay cach muoi sung canh ca nau khe chua bun mắm hình trái tim nước soda thit ba chi thom ngon 2 món ăn ngộ nghĩnh từ xúc xích cho bé kem khoai mon Dam bong mon ngon barona 5 món ăn hiếm thấy của người Tiều ở gio heo nau mang Thái Lan canh hạt sen xương heo muc nhoi khoai lang ga ham đầu cá hồi mùa Halloween món cuốn món nhật thit vit chien sot cam khoai tây nướng cach lam rau cau banh flan dạ dày hầm trung luoc cach lam che hat sen khéo tay may vá dep nghêu xào Cá kho rau câu bơ dau phu ran cánh gà chiên cản trở giấc ngủ chế độ ăn cà mon banh su kem tự làm bánh mận Banh bao Cách kho ca sữa sen hành tây bap xao ngu sac ngon phở Thìn Lò Đúc TRUNG chien GiẠhạt điều gá sốt Cách làm bánh kem thạch ngon che dau den nha dam canh hoa thien ly gio song dau phu banh mi Marshmallow từ A Z cha oc buou cơm Ý bao tu khia nuoc dua lam ech xao ca tim bánh khoai lang chien món cà Khoai tây chiên giòn Ca mái miến dong bánh Churros Xoài cua chien gion cách làm thịt bê bóp xoài nướng bánh quy cong thuc lam banh trung ngon bí ngô xào tỏi lam cÃƒÆ cong thuc lam dua mon