Trời mát mẻ đầu thu, ăn cơm trắng với thịt chưng mắm tép thì thật là ngon miệng và hấp dẫn. Cách làm khá giản đơn nhưng đảm bảo sẽ mang lại món thịt chưng mắm cực kỳ thơm ngon, làm cẩn thận một chút sẽ có thể để ăn dần khá lâu mà vẫn giữ được nguyên mùi vị nhé.- Emdep.vn
Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn

Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn.

Nguyên liệu làm thịt chưng mắm tép

- Thịt vai xay: 300g

- Mắm tép: 50g

- Hạt điều đỏ: 3g

- Sả: 5 củ

- Riềng tươi: 20g

- Tỏi, hành khô, ớt  tươi, đường.

Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn.

Cách làm thịt chưng mắm tép

Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn.

- Sả bóc bỏ phần già thái lát mỏng, tỏi và hành khô bóc vỏ, riềng sơ chế sạch cắt lát mỏng.

Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn.

- Cho tất cả riềng, sả, tỏi, hành khô vào máy xay nhuyễn.

Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn.

- Ướp ⅔ (hai phần ba) số hành tỏi sả riềng vừa xay vào ướp với thịt xay.

Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn.

- Đảo đều và để thịt xay thấm gia vị trong khoảng 30 phút.

Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn.

- Cho chút dầu chiên vào chảo, cho hạt điều đỏ vào xào cho ra nước màu thì lọc bỏ hạt điều đi.

Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn.

- Cho ⅓ (một phần ba) số sả ớt tỏi riềng còn bớt lại vào chảo dầu vừa chao hạt điều đỏ, phi thơm.

Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn.

- Cho thịt xay đã ướp vào xào to lửa.

Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn. - Cho toàn bộ mắm tép vào xào cùng với thịt. Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn.

- Nêm thêm đường cho vừa miệng. Tùy vào loại mắm tép có độ mặn nhạt khác nhau mà các bạn gia giảm đường và gia vị cho phù hợp với khẩu vị.

Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn.

- Tiếp tục đảo thịt cho đến khi cạn hết nước, thịt bắt đầu hơi xém vàng và chảy mỡ. Đảm bảo thịt khô hết nước và ra mỡ thì mới thơm ngon nhé.

Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn.

- Cho thịt chưng mắm tép ra đĩa hoặc bát to, nếu ăn được cay thì các bạn có thể thêm chút ớt cắt lát vào. Thịt chưng mắm tép ăn nóng hay nguội với cơm trắng cũng đều quá ngon, vị đậm đà mặn ngọt vừa miệng, ăn béo béo mà thơm thơm mùi riềng sả quá ngon miệng và hao cơm nhé.

Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon hấp dẫn

Chúc các bạn thành công với món thịt chưng mắm tép ngon miệng này.

 

Kiều Giang


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam thit chung mam tep thit chung mam mon ngon moi ngay thuc don mon ngon

he salad rau củ trộn bơ kheo tay hay lam nau an sandwich kẹp phô mai món thịt bò hầm khoai tây ruot lẫu ếch súp thịt gà cach lam ca nuc kho samousa 80 cách làm mứt vỏ bưởi Cách chữa cơm khê nhão khô xao hủ tiếu thập cẩm Nguyên liệu Hải sản gà xiên chiên chè trôi nước cốt dừa goi oc dang nui xào thịt bò cạch nau che troi nuoc cạch lam suon rim thanh long xe ô tô lam tra chanh thịt bò xào hành tây cach lam suon kho ngon Những ca dieu hong thom ngon cản trở giấc ngủ chế độ ăn cà suon kho to ngon dua cÃƒÆ bánh cookies kem mon ngon ngay tet long ga pha lau bánh gato hình cầu vồng bánh thịt gà Ca loc bong cá khô che dau den bun mắm pancake khoai tây mojito ga tan hat sen Banh troi nuoc lươn cuốn lá lốt chiên thịt cuộn cà nướng Tự làm kem khoai mì nướng pha nước mắm gừng dưa leo đắng banh tai vac nhan tom dui món tempura bang cai Nguyên liệu Hải sản Tuyết Nguyễn Mực nhồi thịt chiên ga xao sa ot mực nấu canh Thịt Cừu nau ngon banh quy cha la món ngon lạ miệng bò xào kim chi món chay thực hiện nhanh xôi bọc thịt hình cây thông sinh nhật Ca ngu kho khom tổng Món an chay công thức gỏi mực mái ngãƒæ Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu cha oc buou cach lam hat nem chay quận canh chua ngó sen banh man Dê chè bột lọc nhân đậu phộng Lạ miệng măng trộn mè dạ dày hầm Lạ miệng với chè hột vịt Làm bánh banh da lon ngon yên gỏi măng thịt tôm bi luoc nước chấm tương cà nướng bánh quy hải sản nấu cháo com chay sot rau cu xao CHẢ bát kem sô cô la Thịt kho dừa tom xao hat dieu lam ech xao ca tim đậu Hà Lan húng canh ham 6 mẹo phong thủy cho bếp ăn nhất định ga xao kim chi cach lam mi xao thit heo làm goi măng cach lam hot ga nuong giá xào đậu phụ ga rim cách nấu xôi cá chình món nướng mác mật nước chấm cá Thit bò mon ngot cho mua dong Ăn ngon Mùa hè chất giấm thịt bò kho tiêu thịt dê xào lăn Làm Mứt dừa bí ngô xào tỏi xi dau LẨU CÁ