Món thịt chân giò xào lăn sẽ đem lại cảm giác ngon miệng, mới lạ khi thưởng thức. Chỉ cần biến tấu một chút thôi là bạn đã có món ăn mới chiêu đãi gia đình tối nay rồi!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt chân giò heo 350 Gr

• Sả 3 Cây

• Mè trắng 50 Gr

• Hành tím 2 Củ

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Dầu hào 1 Muỗng canh

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Thịt chân giò heo làm sạch, nướng qua trên bếp than cho đến khi phần bì, thịt hơi xem xém là được. Sau đó, cắt thịt chân giò heo thành từng miếng mỏng vừa ăn.

2

Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng. Sả đập dập, bóc bỏ lớp vỏ ngoài, cắt mỏng.

3

Ướp thịt chân giò heo với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, làm nóng chảo, cho 50gr mè trắng vào, rang sơ qua cho thơm. Đổ mè trắng ra đĩa, để riêng.

2

Tiếp tục sử dụng chảo đó, cho 2 muỗng canh dầu chiên vào. Cho sả, hành tím vào, đảo đều khoảng 1 phút.

3

Cho thịt chân giò heo đã ướp vào, đảo đều đến khi miếng thịt săn lại khoảng 10 phút.

4

tắt lửa, cho món ăn ra đĩa, rắc mè trắng lên trên. Bạn có thể trang trí thêm cà chua, dưa leo nếu thích!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)