Những viên thịt tròn tròn, xinh xinh này trông thật hấp dẫn, lại rất đủ chất dinh dưỡng nữa chứ! Lớp ngoài giòn tan, trong béo ngậy. Bạn có thể chấm cùng tương ớt để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng cút 20 Quả

• Thịt nạc vai 150 Gr

• Giò sống 100 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• Bột chiên giòn 4 Muỗng canh

• Bột chiên xù 4 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 300 ml

• Tương ớt 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ. Trứng gà cho vào chén, đánh tan.

2

Thịt heo xay nhuyễn rồi trộn thật đều với 100 gram giò sống, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu.

Cách Thực hiện:

1

Lăn trứng cút qua bột chiên giòn rồi cuộn kín lại bằng hỗn hợp thịt.

2

Tiếp tục lăn viên thịt vào bột chiên giòn. Sau đó nhúng qua trứng rồi lăn qua bột chiên xù lần nữa. Để yên trong khoảng 15 phút.

3

nấu nóng 300ml dầu chiên rồi cho các viên thịt bọc trứng vào chiên vàng đều thì vớt ra, để ráo dầu.

4

Bày trí ra đĩa và thưởng thức với tương ớt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)