Thịt bò xào là món quen thuộc, thịt bò xào trái thơm lại càng quen thuộc, vì vậy mình "gia giảm" thêm tý dưa leo vào cho khác. Đang mùa thơm, hãy trổ tài món ăn này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 200 Gr

• Dưa leo 2 Trái

• Thơm 1 Trái

• Hành tây 2 Củ

• Cần tây 100 Gr

• Tỏi băm 2 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₃ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Hạt nêm 2 ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Dầu mè 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Thịt bò rửa thật sạch, cắt nhỏ ướp với 2 muỗng cà phê hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1 muỗng cà phê dầu mè trong khoảng 15 phút.

2

Dưa leo rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 3 cm rồi chẻ làm 8 phần đều nhau. Thơm gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, rửa thật sạch rồi cắt miếng nhỏ dày 1 cm.

3

Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, cắt lát mỏng. Cần tây bỏ gốc, rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 5 cm.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên, cho thịt bò đã ướp vào xào chín với lửa to rồi cho ra đĩa.

2

Vẫn trong chảo đó, cho thơm vào xào. Thêm 1 muỗng cà phê đường, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, đảo đều rồi để thơm thấm gia vị rồi ra đĩa.

3

Tiếp tục cho dưa leo vào chảo, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước lọc, đảo nhanh tay cho dưa thấm gia vị rồi cho dưa ra đĩa.

4

Cuối cùng xào hành tây cho chín rồi thêm thịt bò, thơm, dưa leo và cần tây vào, đảo đều thêm khoảng 1 phút nữa thì tắt lửa.

5

Bày trí ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)