Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Thịt bò rửa thật sạch, cắt nhỏ ướp với 2 muỗng cà phê hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1 muỗng cà phê dầu mè trong khoảng 15 phút.
Dưa leo rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 3 cm rồi chẻ làm 8 phần đều nhau. Thơm gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, rửa thật sạch rồi cắt miếng nhỏ dày 1 cm.
Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, cắt lát mỏng. Cần tây bỏ gốc, rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 5 cm.
Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên, cho thịt bò đã ướp vào xào chín với lửa to rồi cho ra đĩa.
Vẫn trong chảo đó, cho thơm vào xào. Thêm 1 muỗng cà phê đường, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, đảo đều rồi để thơm thấm gia vị rồi ra đĩa.
Tiếp tục cho dưa leo vào chảo, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước lọc, đảo nhanh tay cho dưa thấm gia vị rồi cho dưa ra đĩa.
Cuối cùng xào hành tây cho chín rồi thêm thịt bò, thơm, dưa leo và cần tây vào, đảo đều thêm khoảng 1 phút nữa thì tắt lửa.
Bày trí ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)